Kerst trifle recept

Het bakken van de brownie:

1. Verwarm de oven voor op 150 graden (heteluchtoven).
2. Mix 5 minuten op de tweede stand 500 gram Brownie-mix, 30 gram zonnebloemolie en 125 gram water door elkaar heen.
3. Bekleed de bakvorm met bakpapier en giet het beslag erin.
4. Bak de brownie in ongeveer 40 minuten gaar.
5. Laat de brownie na het bakken volledig afkoelen.

Het maken van de roomkaas laag:

1. Doe 250 gram roomkaas en 125 milliliter van de slagroom in een steelpannetje.
2. Verwarm op een middelhoog vuur tot het mengsel net niet kookt.
3. Voeg 150 gram witte chocolade callets toe en blijf verwarmen, totdat alle chocolade gesmolten is.
4. Haal van het vuur af en laat het iets afkoelen.
5. Meng 1 theelepel vanilepasta en 1 theelepel sinaasappelextract door het chocolademengsel heen.
6. Laat volledig afkoelen en zet in de koelkast tot verder gebruik.

Het maken van de sinaasappelster:

1. Steek met een steruitsteker een ster uit de (gedroogde) sinaasappelschijf.
2. Leg deze apart voor later.

Het maken van de slagroom voor de kerstboom:

1. Klop 250 milliliter slagroom stijf met 1 zakje Klop-Fix en 1 zakje vanillesuiker.
2. Plaats de spuitmond in de spuitzak en doe de slagroom in de spuitzak.
3. Leg de spuitzak in de koelkast tot verder gebruik.

Het afwerken van de kerst trifle:

1. Pak de glazen trifle kom en verkruimel de brownie over de bodem.
   Tip! Bewaar een klein beetje van de brownie voor de bovenkant.
2. Klop de overige 250 milliliter slagroom stijf en spatel deze door de roomkaas crème.
3. Verdeel dit mengsel over de brownie laag en leg hier de kersen op.
4. Strooi de overgebleven brownie over de kersen, maar laat de rand vrij.
5. Spuit met de slagroom uit de spuitzak een kerstboom boven op de trifle. 
   Tip! Begin bovenaan met het smalste deel van de spuitmond omhoog.
   Tip! Beweeg van links naar rechts, van smal naar breed, en werk van boven naar beneden.
6. Versier de boom met cranberries, rozemarijn en plaats de sinaasappelster op de top.