Bakspecialist sinds 1981
Webshop Keurmerk
Klantenscore: 9,2 op basis van 15002 beoordelingen
Toggle Nav
Winkelwagen
Zoek
Geavanceerd zoeken
Menu
Taal
NL
  • Voor 22:00 uur besteld, morgen in huis*
  • Gratis verzenden vanaf €75
  • 14.500+ klanten waarderen ons met een 9,2
  • 10.000+ bakproducten uit voorraad leverbaar
Notificatie:

High tea recepten

High tea recepten

Lijkt het je leuk om een high tea te organiseren en ben je op zoek naar inspiratie voor lekkernijen om tijdens deze leuke activiteit te serveren? Bekijk dan eens de high tea recepten die wij op deze pagina voor je hebben verzameld. Met deze recepten zet je namelijk de lekkerste kleine hapjes op tafel.

Zoek

Categorieën

Tonen als Foto-tabel Lijst

Producten 9-16 van 18

per pagina
Pagina
Tonen als Foto-tabel Lijst

Producten 9-16 van 18

per pagina
Pagina

Recept

Download recept
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Mix de droge ingrediënten met de margarine door elkaar in een keukenmachine.
  3. Voeg daarna de 2 eieren en de yoghurt toe en vermeng het tot een bal (nu lijkt het op brooddeeg).
  4. Kneed het deeg op het aanrecht glad en rol het daarna uit tot ongeveer een lap van 2 cm dik.
  5. Steek met de steker rondjes uit het uitgerolde deeg.
  6. Bak de scones in een voorverwarmde oven in 12 tot 15 minuten goudbruin.
  7. Nou is het tijd voor de lemoncurd. Laat hiervoor de boter, suiker, citroenrasp en -sap op het vuur smelten in een pan met een dikke bodem.
  8. Voeg de losgeklopte eieren toe. Goed blijven roeren met de garde.
  9. Verwarm het mengsel heel zachtjes totdat het bindt. Als de lemon curd zo dik is als vla, kun je de pan van het vuur halen.
  10. Vul een goed schoongemaakt potje met de lemon curd en laat deze afkoelen (in de koelkast is het zo’n 2 weken houdbaar).

Handige informatie

High tea, wie kent het niet? Deze activiteit is vanuit het Verenigd Koninkrijk komen overwaaien naar Nederland en inmiddels niet meer uit ons land weg te denken. Al steken we het tafereel in Nederland wel wat anders in dan dat ze in het Verenigd Koninkrijk oorspronkelijk deden. In Nederland zien we het meer als een gezellige activiteit dat de hele dag door kan plaatsvinden en waarbij sommige traditionele Engelse hapjes hebben plaatsgemaakt voor hapjes die wij tegenwoordig heel erg lekker vinden. Denk hierbij bijvoorbeeld aan de Amerikaanse brownie of de Franse macaron. Iets wat in ieder geval onveranderd is gebleven, is dat de hapjes bij een high tea homemade moeten zijn. Wil jij graag een high tea organiseren? Dan dien je dus allerlei verschillende hapjes te maken. Op deze pagina hebben wij onze favoriete high tea recepten verzameld waaruit je een heleboel inspiratie kunt halen.

Wat is een high tea precies?

De high tea zoals we het in Nederland kennen, heet in Engeland eigenlijk Afternoon tea. Er wordt namelijk het moment mee bedoeld dat tussen de lunch en het avondeten (zo rond 16.00 uur) in zit. Tijdens dit moment worden thee en wat lekkere hapjes genuttigd. In Engeland staat de term high tea voor het simpele avondmaal die arbeiders vroeger aten. Zij nuttigden de maaltijd vaak op hoge stoelen, vandaar de naam high tea. Beide termen en gebruiken komen dus oorspronkelijk uit Engeland, maar in Nederland gebruiken we de term high tea voor het tafereel dat in Engeland afternoon tea heet. Nederland is trouwens niet het enige land waarin de term high tea hiervoor in de plaats wordt gebruikt. Dit gebeurt in vrijwel elk ander land, behalve in Engeland. Niemand weet precies hoe dat is ontstaan.

Het ontstaan van de afternoon tea

Het verhaal gaat dat rond 1800 de kerosine lampen werden uitgevonden en dat vrijwel iedere welgestelde persoon zo’n lamp in huis had. Dankzij de lamp bleven deze mensen langer op, waardoor ze ook hun avondmaal later op de dag nuttigden, zo rond 20.00 uur/21.00 uur. Zodoende ontstond er een groot gat tussen de lunch en het avondeten. Het schijnt dat hertogin Anna, de 7e duchess van Bedford, dagelijks rond 16.00 uur alweer trek kreeg en daarom de afternoon tea in het leven riep. Dat is dus de high tea zoals wij hem nu kennen. Al snel namen veel andere welvarende mensen dit gebruik over.

High tea hapjes

Tegenwoordig kun je vrijwel elk zoet en hartig hapje bij een high tea serveren. Traditionele high tea hapjes zijn onder andere scones en kleine gebakjes. Hapjes van chocolade, zoals brownies of bonbons mogen tijdens een high tea niet ontbreken. Naast zoete hapjes kun je ook heel goed hartige high tea hapjes serveren. Denk hierbij bijvoorbeeld aan sandwiches, pizzabroodjes en mini quiches.

High tea recepten

Baktotaal heeft voor jou de lekkerste high tea recepten verzameld. Hierdoor wordt het heel eenvoudig om een heerlijke high tea te organiseren. Je hoeft alleen nog maar een pot thee te zetten en het feest kan beginnen. Bekijk de rest van deze pagina om onze high tea recepten te kunnen zien!

Bestel alle benodigdheden op Baktotaal.nl!

Doordat wij onwijs veel verschillende high tea recepten op deze pagina hebben verzameld, zitten er vast en zeker wel recepten tussen die jou wat lijken om te maken. Heb je samen met vriendinnen een datum geprikt voor de high tea en jouw favoriete recepten uitgekozen? Dan heb je natuurlijk wel een aantal bakproducten nodig om de high tea hapjes te kunnen maken. In onze webshop vind je een ruim assortiment dat uit meer dan 10.000 bakproducten bestaat. Bij ons vind je dus écht alles om te bakken. We hebben per recept al aangegeven welke producten je ervoor nodig hebt uit onze webshop. Met slechts één klik plaats je die producten in je winkelwagentje, waarna je ze kunt bestellen. Plaats jouw bestelling vandaag nog, zodat je zo snel mogelijk aan de slag kunt gaan met jouw favoriete high tea recept(en).
Flag of Germany