Red Velvet bonbons recept

Red Velvet, inmiddels is deze smaaksensatie niet meer uit ons kikkerlandje weg te denken. Voorheen was het vooral in de Verenigde Staten populair, maar door de jaren heen is red velvet ook erg populair geworden in Nederland. Red Velvet is een rode taart met fluweelachtige structuur en een chocolade achtige smaak. De cake wordt vaak gecombineerd met roomkaas en/of witte chocolade. Inmiddels zijn er allerlei variaties op deze taart te vinden, zoals koekjes, cupcakes en zelfs bonbons. Met ons red velvet bonbons recept maak je vrij gemakkelijk de lekkerste bonbons. Uiteraard met witte chocolade. Lees snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

± 2 uur bereidingstijd 22 personen 5/5 (1 waardering)

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

250 gram BrandNewCake Red Velvet Cake-mix;
50 gram BrandNewCake Bakvaste Chocolade Chunks Wit;
200 gram Callebaut Chocolade Callets Wit;
Bakpapier;
Taartpan PME Vierkant 20x20x7,5 cm;
Spuitzak.

Overige benodigdheden:

200 gram roomkaas;
50 milliliter zonnebloemolie;
2 eieren, maat M;
100 milliliter water.

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Het voorbereiden van de red velvet truffels:

Verwarm de oven voor op 170 graden (heteluchtoven).
Doe de Red Velvet Cake-mix, eieren, olie en water en de bakvaste chocolade chunks in een kom.
Mix dit in 6 minuten op een middelhoge stand tot een mooi beslag.
Bekleed de taartpan met bakpapier en giet het beslag hier in.
Bak de red velvet cake in 25 minuten gaar.
Tip! Check of de cake gaar is door er een satéprikker in te steken. Als deze er schoon uit komt is de cake gaar.
Laat de cake volledig afkoelen.
Pak een stuk red velvet cake en verkruimel het boven een kommetje.
Zet dit even apart.
Verkruimel de rest van de cake.
Meng de roomkaas door de kruimels heen.
Vorm van dit mengsel balletjes van 20 gram.
Zet de balletjes cake 20 minuten in de koelkast, zodat ze goed koud worden.

Het decoreren van de red velvet truffels:

Smelt de witte chocolade callets au bain-marie.
Dompel de truffels in de gesmolten chocolade en lek ze goed uit.
Leg de truffels op een met bakpapier beklede bakplaat, zodat de chocolade kan
uitharden.
Doe de overige chocolade in een spuitzak en knip een puntje van de zak af.
Trek hiermee lijntjes over de red velvet truffels.
Decoreer de truffels tot slot nog met de verkruimelde red velvet cake uit het kommetje.
Laat de chocolade verder uitharden.

Handige informatie

Geef de red velvet bonbons cadeau!

Het leuke aan bonbons is dat je ze heel goed cadeau kunt geven. Vrijwel iedereen vindt deze kleine chocolaatjes namelijk een heerlijke verwennerij. Uiteraard zijn de chocolaatjes ook het hele jaar door een super leuk (en lekker!) cadeautje. Vooral met zelfgemaakte bonbons ga je zeker weten punten scoren bij de ontvanger. Stop de red velvet bonbons in een mooi bonbondoosje en doe er een mooie strik omheen. Met een lief kaartje erbij heb je een onwijs leuk en persoonlijk cadeautje. Door de kleuren rood en wit, vinden wij het extra leuk om deze bonbons tijdens Kerst aan onze vrienden en familie te geven.

Neem ook een kijkje bij onze andere red velvet recepten!

Naast een red velvet taart en red velvet bonbons kun je nog veel meer lekkernijen maken met een typische rode kleur, fluweelzachtige structuur en witte accenten. Op onze blog hebben wij dan ook een heleboel red velvet recepten verzameld die stuk voor stuk het proberen waard zijn. Van red velvet brownies tot aan red velvet cookies. En van red velvet cupcakes tot aan een heuse red velvet cheesecake met een bodem van Oreo Koekjes. Bekijk al onze red velvet recepten hier!

Deel jouw red velvet bonbons met ons!

Ben je van plan om met ons recept red velvet bonbons te maken? Dan vinden wij het heel leuk om te zien hoe ze zijn geworden. Dat kun je aan ons laten zien door er een foto van te maken en deze te delen in jouw Instagram Stories. Tag ons met @baktotaal in de story, zodat wij jouw foto kunnen zien én delen met onze volgers!