Waarom moet het deeg rusten?
Nadat je het deeg hebt gekneed, laat je het afgedekt 15 minuten rusten. Tijdens het rusten ontspant het gluten in het deeg, waardoor je de balletjes daarna makkelijker dun kunt uitrollen zonder dat het deeg terugveert of scheurt.
Het serveren van de tortilla wraps
Het fijne aan deze tortilla wraps is dat je ze met allerlei verschillende soorten ingrediënten kunt beleggen. Zo kun je ze voor tijdens de lunch serveren, maar ook voor tijdens het avondeten. Hieronder vind je wat inspiratie voor het beleggen van de wraps.
Het serveren van de wraps tijdens de lunch
Wil jij eens een keer wat anders dan brood tijdens de lunch? Eet dan eens deze heerlijke wraps! Je kunt ze met allerlei dingen beleggen. Denk hierbij aan kipfilet, gerookte zalm, carpaccio of iets dergelijks. Het is dan lekker om de wrap eerst in te smeren met bijvoorbeeld een roomkaas. Doe er wat sla, tomaat en/of komkommer erbij op en je hebt een heerlijke lunch!
Het serveren van de wraps tijdens het avondeten
Tijdens het avondeten is het vooral lekker om wat warms te eten. Gelukkig kun je wraps ook heel goed warm serveren. Zo kun je er bijvoorbeeld gebakken kip met groente opdoen of serveer de wraps met een lekker gehakt mengsel en knoflooksaus. Kortom, je kunt alle kanten met de wraps op!
Het bewaren van de wraps
Gaan de wraps niet allemaal tegelijk op? Dat is geen probleem, want je kunt ze een aantal dagen bewaren. Als je de wraps buiten de koelkast in vershoudfolie bewaart, blijven ze tot 3 dagen goed. Heb jij binnen dat aantal dagen geen zin om de wraps op te eten, dan kun je ze prima invriezen. Verpak de wraps in folie en bewaar ze tot 3 maanden in de vriezer.
Waarom rol je het deeg zo dun mogelijk uit?
Rol elk deegballetje uit tot ongeveer 1 millimeter dik. Hoe dunner de wrap, hoe soepeler en flexibeler hij wordt na het bakken. Rol je de wrap te dik uit, dan wordt hij taaier en minder goed te vouwen.
Jouw sterren zijn welkom!
Heb je de tortilla wraps zelf gebakken? Laat een sterrenbeoordeling achter en help zo andere thuisbakkers. Plaats een kiekje in je Insta Story en tag @baktotaal!
