Varieer met verschillende soorten jam als vulling!
Als vulling voor de koeken kun je allerlei soorten jam gebruiken, kies vooral de smaak waar jij het meest van houdt. Het leukste is om te variëren met de verschillende soorten jams. Maak de ene batch koekjes met aardbeienjam, een andere met abrikozenjam enzovoorts. Je kunt hiervoor prima jam uit de supermarkt halen, maar ken jij de jam van ReggeVallei al? Dit merk is gewoon bij ons verkrijgbaar en verkoopt allerlei soorten jams die net wat anders zijn dan de standaard smaken. Super leuk dus om eens uit te proberen!
Geef de dubbele hart koekjes met jam cadeau!
Deze hartvormige koekjes zien er zo leuk uit, dat je ze heel goed als cadeau kunt weggeven. Stop een aantal van de koeken in een mooie koektrommel of doosje en doe daar een strik omheen. Met een lief kaartje erbij heb je een super leuk cadeau waarmee je de ontvanger vast en zeker blij zult maken.
Waarom moet het deeg eerst koelen voor het bakken?
Het deeg gaat na het kneden nog even een half uur de koeling in. Daardoor wordt de boter weer stevig en houden de uitgestoken hartjes tijdens het bakken hun scherpe vorm, in plaats van dat ze uitlopen in de oven.
Hoe voorkom je dat de jam uit de koekjes lekt?
Gebruik niet te veel jam per koekje en kies voor een stevige jam in plaats van een hele dunne, vloeibare variant. Zo blijft de vulling mooi tussen de twee koekjes zitten in plaats van dat hij aan de zijkanten naar buiten drukt.
Beoordeel de Valentijnsdag koekjes!
Heb je ze gebakken voor iemand speciaal? Laat met een sterrenbeoordeling weten hoe ze zijn geworden. Wil je ook een foto delen? Deel 'm dan in je Insta Story en tag @baktotaal!
