Waarom Engelse drop zo goed werkt met chocolade?
Engelse drop is kleurrijk en lekker zoet, dat maakt het perfect om te combineren met witte chocolade. De smaken passen goed bij elkaar: de romige, zachte chocolade en het zoete of licht zoute van de drop zorgen samen voor een verrassend lekkere reep.
Ook de verschillende vormen en kleuren van Engels drop maken je chocoladereep extra leuk om te zien. Het ziet er feestelijk uit, en dat maakt het ideaal als traktatie, cadeautje of als iets lekkers op tafel.
Lekker variëren met drop!
Je kunt variëren met wat je in de chocoladereep stopt. In plaats van Engelse drop kun je bijvoorbeeld kiezen voor autodrop, harlekijntjes of schoolkrijt. Vooral lekker in combinatie met melkchocolade! Ook leuk: combineer verschillende soorten drop of snoepjes. Zo maak je je jouw eigen unieke reep. Houd je niet van drop? Vervang het door noten, karamelstukjes, spekjes, koek en veel meer!
Chocolade tempereren: waarom is dat belangrijk?
Tempereren klinkt misschien ingewikkeld, maar het is een goeie manier om gesmolten chocolade op de juiste temperatuur te brengen, zodat hij mooi glanst, krokant breekt en niet dof of vlekkerig wordt zodra hij is uitgehard. Wanneer je chocolade smelt, smelt ook de cacaoboter die erin zit. Als je die gesmolten chocolade daarna zomaar laat afkoelen, kristalliseert de cacaoboter op een onregelmatige manier. Het gevolg daarvan is dat je een doffe, zachte en soms een plakkerige chocoladereep krijgt, die snel smelt in je handen.
Geef de chocoladereep als cadeau!
Een zelfgemaakte reep is erg leuk als cadeautje. Verpak de reep in bakpapier of cellofaan, bind er een lintje omheen en doe er een lief kaartje bij. Maak het extra feestelijk met een sticker, label of klein takje (zoals rozemarijn) als decoratie. Ideaal als bedankje, traktatie of verassing voor verjaardagen, feestdagen of gewoon zomaar. Je kunt de reep helemaal aanpassen naar smaak, zodat je zeker weet dat de reep bij iemand in de smaak valt.
Laat aan ons jouw zelfgemaakt witte chocolade met Engelse drop recept zien!
Lijkt dit je een leuk recept om zelf te proberen? Wij zijn heel benieuwd naar jouw witte chocolade met Engelse drop! Dat kan je aan ons laten zien door een foto te posten of in je story te delen. Post je resultaat of deel het in je story en tag ons met
@baktotaal. We vinden het superleuk om dit te delen met onze eigen volgers.
