Blondies recept

Je bent vast al wel bekend met brownies, maar ken je blondies ook al? Blondies zijn lekkere cake bars die ook wel het lichte zusje van brownies worden genoemd. Toch bevat een blondie hele andere ingrediënten dan een brownie. Al met al zijn het lekkere cakejes die je heel goed naast een kopje koffie of thee kunt serveren. Wil je zelf deze blondies bakken? Lees dan snel verder voor ons blondies recept en ga lekker aan de bak!

Wat zijn blondies?

In een blondie recept wordt in plaats van cacaopoeder (zoals bij een brownie) vanille gebruikt. Het zijn lekkere smeuïge cakejes, die je wel een beetje kunt vergelijken met boterkoek. Niet alleen qua kleur, maar ook qua smaak verschillen ze dus toch best wel met brownies. Wil je zelf blondies maken? Bekijk dan ons blondies recept hieronder!

± 1 uur bereidingstijd ± 1 uur wachttijd 9 personen 5/5 (1 waardering)

Download recept

Bewaar voor later

Wat zijn blondies?

Benodigdheden uit onze webshop:

100 gram lichtbruine basterdsuiker
100 gram kristalsuiker
1 zakje vanillesuiker
250 gram bloem
1 theelepel Brand New Cake Bakpoeder
Snufje zout
190 gram Brand New Cake Bakvaste Chocolade Chunks Wit

Bakvorm van 16x16 centimeter
Bakpapier

Overige benodigdheden:

170 gram ongezouten roomboter
2 eieren (maat M)

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Verwarm de oven voor op 170 graden (heteluchtoven).
Bekleed de bakvorm met bakpapier.
Smelt de ongezouten roomboter.
Mix in ongeveer 5 minuten de gesmolten boter, de basterdsuiker, vanillesuiker en kristalsuiker op middelhoge snelheid door elkaar heen.
Mix ook de eieren in 2 minuten er goed doorheen.
Spatel de bloem, zout en bakpoeder door het beslag heen.
Meng de chocolade chunks erdoorheen.
Giet het beslag in de bakvorm.
Bak de blondies met witte chocolade in ongeveer 30 minuten gaar.
Laat de cake minimaal 1 uur rusten in de bakvorm.
Tip! Het is nog beter om de cake in koelkast te zetten.
Snijd de afgekoelde cake in repen, zodat je meerdere blondies krijgt.

Handige informatie

Varieer met ons blondies recept!

Er zijn verschillende manieren om heerlijke blondies te maken. Bovenstaand recept is een echte basis recept voor blondies. Als je de basis eenmaal weet, kun je lekker variëren en het recept helemaal naar jouw eigen smaak maken. Houd je bijvoorbeeld wel van een lekkere bite? Voeg dan wat pecannoten of walnoten aan het beslag toe. Wil je de cakejes iets meer structuur geven? Dan kun je prima wat kokos of toffee eraan toevoegen.

Hoe kun je het beste blondies bewaren?

Het fijne aan deze gebakjes is dat je ze goed kunt bewaren. Je kunt ze 2 tot 3 dagen buiten de koelkast in een luchtdichte trommel bewaren en tot wel 3 maanden in de vriezer. Wil je ze invriezen? Verpak de blondies dan in plasticfolie voordat je ze in de vriezer doet. Als je de blondies later wilt serveren, hoef je ze alleen nog maar even te laten ontdooien op kamertemperatuur en je bent ready to go!

Beoordeel ons blondies recept

Ga jij met dit recept blondies maken? Laat ons na de tijd weten wat je van het blondies recept vond. Geef deze blondies met witte chocolade een beoordeling met sterren. Met jouw beoordeling help je andere bakkers kiezen en zien ze welke recepten goed scoren.

Deel jouw blondies recept met ons!

Heb jij ook aan de hand van dit recept blondies gemaakt? Deel het resultaat dan met ons op Instagram! Wij zijn namelijk erg benieuwd naar hoe ze zijn geworden. Maak een foto van jouw bakcreatie en plaats deze in je story. Als je vervolgens @baktotaal tagt, delen wij 'm met veel plezier ook in die van ons.