Nutella blondies recept

Name: Nutella blondies recept
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 225 gram Callebaut Chocolade Callets Wit; 2 theelepels BrandNewCake vanille-extract; 70 gram suiker; 1 theelepel zout; 155 gram bloem

Ben jij ook zo gek op blondies? Dan is het een goed idee om dit recept eens uit te proberen. Hiermee maak je namelijk Nutella blondies met Kinder chocolade. Wij verzekeren je dat je van deze blondies geen spijt zult krijgen.

± 1 uur bereidingstijd 4 personen

Download recept

Bewaar voor later

Ingrediënten uit onze webshop:

225 gram Callebaut Chocolade Callets Wit
2 theelepels BrandNewCake vanille-extract
70 gram suiker
1 theelepel zout
155 gram bloem

Gereedschappen uit onze webshop:

Vierkante bakvorm 20 x 20 cm
Bakpapier

Overige benodigdheden:

60 gram Nutella
150 gram Kinder chocolade
115 gram ongezouten roomboter
2 eieren

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Verwarm de oven voor op 150 graden (hetelucht).
Doe de witte chocolade en de boter in een hittebestendige kom.
Zet de kom 30 seconden in de magnetron.
Roer het mengsel door en zet de kom daarna weer voor 30 seconden in de magnetron.
Herhaal dit proces totdat de witte chocolade en de boter compleet gesmolten zijn.
Doe 2 eieren in een andere kom en klop deze bijna stijf.
Voeg de suiker en de vanille extract toe.
Mix dit door elkaar heen.
Voeg ook het witte chocolade-mengsel aan deze kom toe.
Mix alles door elkaar heen.
Zeef de bloem en voeg de gezeefde bloem en het zout aan het mengsel toe.
Schep dit er voorzichtig doorheen.
Roer ook de Kinder chocolade voorzichtig door het mengsel heen.
Bekleed de bakvorm met bakpapier.
Stort het mengsel in de bakvorm.
Smelt de Nutella en giet dit over het mengsel in de bakvorm heen.
Maak met een satéprikker een patroon.
Bak de blondies in 25 minuten gaar.
Laat de blondies volledig afkoelen.
Snijd ze in stukken.

Handige informatie

Wat zijn blondies?

Blondies worden ook wel gezien als de lichte variant van brownies, maar zijn wel wat anders. In het gewone blondierecept komt namelijk helemaal geen chocolade voor. Qua smaak en structuur kun je een blondie het beste vergelijken met boterkoek: lekker smeuïg en een perfect tussendoortje.

Waarom witte chocolade in het beslag?

Deze blondies bevatten witte chocolade in het beslag, die samen met de boter wordt gesmolten. De witte chocolade zorgt voor extra smeuïgheid en een subtiele zoetheid, naast de vanille die er ook doorheen gaat. Smelt de chocolade en boter rustig in korte tussenstapjes in de magnetron, zodat de chocolade niet verbrandt.

Let op bij het toevoegen van de Nutella

De Nutella wordt gesmolten en pas na het storten van het beslag over de bovenkant gegoten, waarna je er met een satéprikker een patroon doorheen trekt. Doe je dit te grondig, dan mengt de Nutella volledig met het beslag en verdwijnt het mooie marmerpatroon.

Kan ik de Kinder chocolade vervangen?

In dit recept wordt Kinder chocolade door het beslag geroerd voor extra chocoladestukjes. Heb je geen Kinder chocolade in huis, dan kun je deze vervangen door melkchocolade of witte chocoladestukjes, afhankelijk van waar je zelf van houdt.

Sterren voor deze bak?

Heb je de Nutella blondies gebakken? Je sterrenbeoordeling helpt andere bakkers enorm bij hun keuze. Post een foto in je Insta Story en tag @baktotaal.