Chocolate Crinkles cookies recept

Chocolate crinkles cookies, ken jij ze al? Ze zijn van binnen lekker smeuïg en de buitenkant is krokant. Door de poedersuiker krijgen de koekjes aan de buitenkant een mooi contrast. Ze zullen bij elke chocoladeliefhebber in de smaak vallen en het zou lastig worden om het maar bij één koekje te laten. Lees snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

± 0.5 uur bereidingstijd ± 2 uur wachttijd 15 personen

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

140 gram Molen de Hoop Patentbloem;
1 theelepel Brand New Cake Bakpoeder;
Halve theelepel zout;
180 gram kristalsuiker;
70 gram cacaopoeder;
13 gram vanille bourbon;
60 gram poedersuiker;
Bakpapier;
Bakplaat;
IJsschep.

Overige benodigdheden:

110 gram ongezouten roomboter op kamertemperatuur;
2 theelepels espresso (Nescafe);
2 eieren, maat L.

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Meng de bloem, bakpoeder en het zout door elkaar heen.
Mix in een andere kom in circa 4 minuten de boter, suiker, eieren, vanille bourbon en cacaopoeder door elkaar heen.
Schraap de zijkanten van de tweede kom schoon met een spatel.
Mix in circa 2 minuten de espresso en het bloem-mengsel door het boter-mengsel heen.
Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Vorm met een ijsschep 15 balletjes en leg ze op de met bakpapier beklede bakplaat.
Laat de koekjes circa 2 uur rusten in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 180 graden (heteluchtoven).
Rol de balletjes door de poedersuiker heen.
Bak de chocolade crinkles cookies in circa 12 minuten gaar.

Handige informatie

Geef de koekjes een eigen twist!

Het leuke aan dit recept is dat je er heel eenvoudig een eigen twist aan kunt geven. Ben je een echte chocoladeliefhebber? Doe dan bakvaste chocolade chunks door het deeg heen. Houd je van kruidige koekjes? Dan kun je wat kaneel door het deeg mengen. En voor een wat spicy twist kun je een mespuntje cayennepeper toevoegen. Er is dus genoeg om uit te proberen. Ga dus gewoon experimenteren en kom erachter wat jij het lekkerst vindt!

Tips om de chocolate crinkles cookies te bewaren!

De kans is natuurlijk best groot dat de koekjes niet in één keer opgaan, daarom is het handig om te weten hoe je ze het beste kunt bewaren. Bewaar de koekjes in een afgesloten koektrommel. Ze blijven dan ongeveer 4 weken goed. Wil je ze nog langer bewaren? Dan zou je ze zelfs nog kunnen invriezen. Verpak ze dan luchtdicht in bijvoorbeeld een bakje, ze blijven dan tot wel 3 maanden goed.

Bekijk ook eens onze andere koekjes recepten!

Het is vrijwel altijd een goed idee om lekkere koekjes te bakken. Wij hebben dan ook naast deze heerlijke chocolate crinkles cookies nog veel meer andere koekjes recepten. Van oreo koekjes tot aan lekkere gevulde koeken en van lange vingers tot aan stroopwafels. Wij hebben voor ieder wat wils! We hebben zelfs koekjes recepten voor mensen die vegan, glutenvrij of suikervrij eten. Bekijk al onze koekjes recepten hier en ga lekker aan de bak!

Deel jouw chocolate crinkles cookies met ons!

Ga jij met ons recept zelf chocolate crinkles cookies bakken? Dan vinden wij het erg leuk om te zien hoe ze zijn geworden. Dat kun je aan ons laten zien door er een foto van te maken en deze te delen in jouw Instagram Stories. Als je ons tagt met @baktotaal, kunnen wij jouw foto zien én delen op ons eigen account. En dat vinden wij super leuk om te doen!