Kruidnoot rotsjes recept

Als er één ding tijdens de Sinterklaas periode niet mag ontbreken, dan zijn het wel kruidnoten. Vandaag de dag vind je deze zoetigheden in allerlei verschillende varianten. Zo bestaan er tegenwoordig zelfs mini kruidnootjes. Wij besloten om met deze kruidnootjes pindarotsjes te maken en hierbij de pinda’s te vervangen door de kruidnootjes. Dat bleek een heel goed idee te zijn (al zeggen we het zelf), want we kregen echt heerlijke rotsjes die perfect bij het sinterklaasfeest passen. Lees dus snel verder voor ons super makkelijke kruidnoot rotsjes recept en ga lekker aan de slag!

± 0.5 uur bereidingstijd ± 1 uur wachttijd 20 personen

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

100 gram Callebaut Chocolade Callets Wit
100 gram Callebaut Chocolade Callets Melk
1 Bakpapier

Overige benodigdheden:

150 gram mini kruidnootjes

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Doe de witte chocolade in een hittebestendige kom.
Zet de kom voor 10 seconden in de magnetron.
Roer de chocolade goed door.
Zet de kom weer voor 10 seconden in de magnetron.
Herhaal dit, totdat de chocolade volledig is gesmolten.
Herhaal bovenstaande stappen ook met de melkchocolade.
Meng de helft van de kruidnootjes door de gesmolten witte chocolade heen.
Meng de andere helft kruidnootjes door de melkchocolade heen.
Leg een bakpapier op het werkblad.
Leg met een eetlepel hoopjes op het bakpapier.
Laat voor 1 uur de kruidnoot rotsjes uitharden op kamertemperatuur.

Handige informatie

Het bewaren van de kruidnoot rotsjes

Wat een heerlijk en simpel lekkernij zijn deze kruidnoot rotsjes. Wij kunnen er dan ook bijna niet van afblijven. Wil je er wat langer van genieten of houd je (wonder boven wonder) een aantal rotsjes over? Bewaar de chocolaatjes dan in een goed afgesloten bakje op een koele plek buiten de koelkast. De lekkernijen blijven dan namelijk tot wel 1 week goed. Het beste is om ze ook nog eens op een donkere plek te bewaren. Zo blijft de kwaliteit van de chocolade het beste.

Lekker variëren met de chocolade en de kruidnootjes!

Voor het maken van deze kruidnoot rotsjes, gebruikten wij witte en melkchocolade. Uiteraard zou je met de chocolade lekker kunnen variëren. Zo zou je ook gebruik kunnen maken van pure chocolade. Daarnaast hebben wij ook gold chocolade in onze webshop. Deze chocolade smaakt naar caramel en is iets zoeter van smaak, wat echt heerlijk is in combinatie met de kruidnootjes. Shop alle soorten chocolade hier! De gesmolten chocolade hebben wij gemengd met de mini kruidnootjes, maar het kan best zo zijn dat deze niet verkrijgbaar zijn bij jou in de supermarkt. Je zou dan ook voor schuddebuikjes kunnen kiezen. Je zou ook gewone kruidnoten kunnen gebruiken, maar dan moet je ze van te voren even in stukjes hakken.

Bekijk ook eens onze andere Sinterklaas recepten!

Naast dit recept voor kruidnoot rotsjes hebben wij nog veel meer Sinterklaas recepten op onze blog staan. Voor de chocoladeliefhebbers hebben wij ook nog een recept voor het maken van een Sinterklaas fudge. Wil je iets meer uitpakken voor Sinterklaas? Maak dan eens deze gave zak van Sinterklaas taart! Deze taart staat alleen al super tof op tafel. Uiteraard vind je op onze blog nog een aantal andere recepten. Bekijk al onze Sinterklaas recepten hier!

Deel jouw kruidnoot rotsjes met ons!

Heb jij zelf met dit recept kruidnoot rotsjes gemaakt? Dan zijn we erg benieuwd naar hoe ze zijn geworden. Dat kun je aan ons laten zien door een foto van de rotjes te delen in jouw Instagram Stories. Als je ons tagt met @baktotaal kunnen wij jouw bakcreatie zien én delen met onze eigen volgers. En dat vinden wij onwijs leuk om te doen!