Gevulde pizza pompoenen recept

Het maken van de vulling:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden (heteluchtoven).
2. Rol het pizzadeeg helemaal uit.
3. Gebruik de uitsteker om 6 gelijke ronde vormen te krijgen.
4. Smeer de rondjes in met tomatensaus
5. Vul ze met de kaas en peperoni.
   Tip! Je kunt ook kiezen voor een andere vulling. Kies niet te veel vulling, want het bolletje moet nog dicht kunnen.
6. Strooi naar smaak wat oregano eroverheen.
7. Vouw het pizza deeg naar elkaar toe en maak er een dicht bolletje van. Tip! Zorg ervoor dat de randjes allemaal goed dicht aan elkaar plakken zodat hij niet open kan gaan in de oven.

Het maken van de pizza pompoenen:

1. Knip 4 gelijke stukken touw van ongeveer 30 centimeter
2. Leg één touw horizontaal en één touw verticaal zodat ze een kruis vormen.
3. Leg de twee overige touwen schuin over dit kruis, links en rechts.
4. Leg het bolletje deeg precies in het midden van de gekruiste touwen.
5. Pak de uiteinden van het verticale touw en maak een dubbele knoop boven het deeg.
   Tip! Knip na het knopen van elk touw, het overige touw af.
6. Herhaal dit met het horizontale touw.
7. Knoop daarna ook de twee schuine touwen met een dubbele knoop.
8. Leg deze allemaal op een bakplaat.
9. Doe de 2 eieren in een kommetje, en voeg hier een scheutje melk aan toe.
10. Mix dit door elkaar heen.
11. Smeer met een kwastje de pompoenen in met het ei-mengsel
12. Bak de pompoenen in de oven en in ongeveer 10 á 12 minuten gaar en goudbruin.

Het maken van de kruidenboter:

1. Smelt 50 gram gezouten boter in een pannetje
2. Snijd ondertussen de peterselie fijn, en pers de knoflook.
3. Doe de boter, peterselie en knoflook samen in een bakje en meng dit goed door elkaar heen.
4. Laat dit even 10 minuten intrekken.

De pompoenen afmaken:

1. Knip de touwtjes, en verwijder ze uit de pompoenen.
2. Smeer de pompoenen in met de kruidenboter.
3. Snijd een gezouten stokje door de helft en doe deze in het midden van de pompoen.
4. En genieten maar!