Het bewaren van de kaasstengels
De stengels uit de oven kun je prima een dag van tevoren maken. Bewaar de gebakken stengels dan wel tot aan het serveren in een luchtdichte trommel. Zo blijven de hapjes namelijk het lekkerst.
De stengels uit de frituurpan kun je ook prima een dag van tevoren alvast voorbereiden. Frituur de stengels alleen wel echt vlak voor het serveren, want warme kaasstengels uit de frituur zijn natuurlijk het allerlekkerst!
Waarom rek en draai je de reepjes bladerdeeg?
Door elk reepje bladerdeeg te rekken en te draaien voordat het de oven ingaat, krijg je het kenmerkende gedraaide model met meer knapperig oppervlak. Zo bakken de stengels ook gelijkmatiger krokant.
Kun je de kruiden aanpassen?
Zeker. Wij gebruikten Italiaanse kruiden, maar chilivlokken of komijnzaad geven de kaasstengels net zo goed een lekkere twist.
Bekijk ook eens onze andere recepten voor lekkere borrelhapjes!
Bij Baktotaal zijn wij gek op borrelen en vind je allerlei verschillende recepten voor lekkere, verse borrelhapjes. Maak bijvoorbeeld eens een heerlijk Mediterraans breekbrood met pesto en tapenade. Deze kaasbroodjes en hartige tartelettes doen het trouwens ook altijd goed, of wat dacht je van deze hartige pie tee gebakjes? Deze gebakjes zijn nog niet zo bekend in Nederland, waardoor het extra leuk is om ze te maken en tijdens een fijne borrel te serveren.
Wat is jouw oordeel over de kaasstengels?
Heb je dit recept al eens klaargemaakt? Beoordeel het recept met sterren en help zo andere bezoekers kiezen. Laat je baksel zien in een Insta Story en tag @baktotaal!
