(Butter)creamboard recept

Het maken van de Crème Chantilly:

1. Mix in 3 minuten de Crème Chantilly-mix en de halfvolle melk tot een luchtige creme.
2. Verdeel de Crème Chantilly in 3 delen.
3. Breng 1 deel op smaak met de LorAnn Smaakstof Emulsie Kers.
4. Maak het tweede deel op smaak met de Patidess Smaakpasta Speculaas.
5. Breng het laatste deel op smaak met de BrandNewCake Hazelnoot Praliné Vulling.

Het maken van de Zwitserse room:

1. Klop de slagroom lobbig.
2. Mix in 3 minuten de Banketbakkersroom-mix en 250 milliliter water op hoge snelheid door elkaar heen.
3. Spatel direct daarna de lobbig geklopte slagroom erdoorheen.

Het opmaken van het cream board:

1. Leg de koekjes, brownies, stukjes cake, fruit en wat je verder nog wil op het bord. Tip! Laat wat ruimte tussen de hapjes zitten.
2. Spuit een voor een de verschillende soorten crème tussen de hapjes.
3. Garneer het creamboard eventueel nog naar wens met Oreo crumbles, caramelblokjes, karamelsaus en eetbare strooisels.

Dan is het bord klaar om geserveerd te worden, dat wordt genieten!

Gebruik elk gewenste ondergrond!

Hoewel veel mensen een houten plank of plaat gebruiken voor het maken van een botercrème board, gebruikten wij een cakedrum voor het maken van onze versie van deze trend. Je kunt bijvoorbeeld ook een taartplateau, plat bord of wat anders gebruiken. Het is maar net wat je in huis hebt of wat je zelf handig en leuk lijkt.

Serveer jouw favoriete hapjes bij de crème!

Het leuke aan deze trend is dat je ‘m helemaal naar je eigen smaak kunt maken. Je kunt er dus ook gewoon zelf voor kiezen welke hapjes je bij de crème serveert. Een afwisseling van fruit, koek en cake is wel het lekkerst maar ben je niet zo’n fan van fruit, cake of koek? Maak dan bijvoorbeeld eens een board met allerlei verschillende soorten koekjes of juist een board met verschillende smaken cake. Ook de crème kun je natuurlijk helemaal naar je eigen smaak maken. Maak bijvoorbeeld eens een frisse citroen crème, aardbeiencrème, mokka crème of een crème met een lekker drankje erin zoals Bailey’s of Flugel.

Maak het botercreme bord in elk gewenst thema!

Je kunt niet alleen de crème en hapjes gebruiken die je zelf het lekkerste vindt, maar je kunt het bord natuurlijk ook nog eens in elk thema maken dat je je maar kunt bedenken. Maak bijvoorbeeld een heerlijke Sinterklaas buttercream board met crème in speculaas smaak en allerlei Sinterklaas snoepgoed erop, of een compleet chocolade bord. Een botercrème bord voor Halloween, Kerst, Pasen of een verjaardag is natuurlijk ook ontzettend leuk.

Hoe lang van tevoren kun je een creamboard klaarmaken?

Maak de crème gerust een dag van tevoren en bewaar hem afgedekt in de koeling. Zet het bord zelf pas kort voor het serveren in elkaar, zodat de koekjes en het fruit vers blijven.

Doe mee en geef een sterrenbeoordeling!

Heb je zelf een (boter)crème board gemaakt? Laat ons weten wat je ervan vond met een sterrenbeoordeling. Deel een foto van je bord ook gerust in je Insta Story en tag @baktotaal!