Pavlova taartjes recept

Ken jij pavlova al? Het is een taart van meringue dat vaak als dessert wordt geserveerd. Het verhaal gaat dat dit toetje is vernoemd naar de beroemde Russische balletdanseres Anna Pavlova. Je kunt 1 grote pavlova taart maken, maar het is ook een heel leuk idee om van de meringue meerdere taartjes te maken. Zodoende kun je elke gast zijn of haar eigen taartje geven. Ben je benieuwd hoe je precies meerdere taartjes kunt krijgen? Lees dan snel verder voor ons pavlova taartjes recept en ga lekker aan de slag!

± 3 uur bereidingstijd ± 2 uur wachttijd 9 personen

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

100 gram BrandNewCake Banketbakkersroom
250 gram kristalsuiker
20 gram maïzena
Bakplaat
Bakpapier
Spuitzak
Gekarteld spuitmondje

Overige benodigdheden:

8 eiwitten, maat M
200 milliliter water
Fruit naar keuze

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Verwarm de oven voor op 90 graden (heteluchtoven).
Bekleed de bakplaat met bakpapier.
Scheid het eigeel van het eiwit.
Klop de eiwitten stijf en voeg al kloppend de suiker toe.
Tip! De eiwitten zijn goed stijf als je de kom op de kop kunt houden.
Zeef de maïzena en spatel deze door de eiwitten heen.
Doe de eiwitten in een spuitzak met gekarteld spuitmondje.
Spuit hiermee 9 meringues op de bakplaat.
Tip! Dit kan in elke gewenste vorm.
Bak de pavlova voor circa 2 uur in de oven.
Laat de pavlova nog 2 uur koelen in de oven en doe hierbij de deur van de oven op een kier.
Klop in ongeveer 2 minuten de Banketbakkersroom-mix met het water stijf.
Laat de banketbakkersroom even staan.
Haal de meringue uit de oven.
Tip! De pavlova is heel breekbaar, dus doe dit voorzichtig.
Verdeel de banketbakkersroom over de pavlova taartjes.
Decoreer de pavlova met vers fruit naar keuze.

Handige informatie

Bekijk ook eens onze andere dessert recepten!

Vind je het leuk om zelf toetjes te maken? Dan vind je het vast fijn om te weten dat we op onze blog meer dan 150 dessert recepten hebben verzameld. Met deze recepten kun je verschillende soorten nagerechten maken in ook weer allerlei soorten smaken. Het is maar net wat je zelf lekker bindt. Je vindt er onder andere recepten voor een aardbeientiramisu of makkelijk monchou ijs . Uiteraard hebben wij nog veel meer verrukkelijke dessert recepten op onze blog staan. Bekijk al onze dessert recepten hier! En bekijk ook eens ons basis pavlova recept.

Laat jouw zelfgemaakte pavlova taartjes aan ons zien!

Ben jij van plan om met ons recept pavlova taartjes te maken? Dan vinden wij het heel leuk om te zien hoe ze zijn geworden. Dat kun je aan ons laten zien door er een foto van te maken en deze te delen in jouw Instagram Stories. Tag ons met @baktotaal in de story, zodat wij jouw foto kunnen zien én delen met onze volgers!