Bekijk ook eens onze andere taart recepten!
Een heerlijke taart gaat er op een verjaardag altijd wel in. Veel mensen vinden het leuk om lekker te kunnen variëren met bakken. Daarom hebben wij ruim 550 taart recepten op onze blog verzameld. Met deze recepten kun je uiteenlopende taarten maken en we weten dan ook haast wel zeker dat er wat voor jou tussen zit. Je vindt er onder andere dit recept voor een lemon curd cheesecake en dit recept voor een lekkere hazelnoot schuimtaart. Dit recept voor een slagroom karamel taart is ook echt het proberen waard. Bekijk al onze taart recepten hier!
Waarom acetaatfolie in de springvorm?
De acetaatfolie langs de rand van de springvorm zorgt ervoor dat de mousse niet aan de vorm blijft plakken. Zo kun je de taart na het opstijven netjes uit de vorm halen, met mooie gladde zijkanten in plaats van afdrukken van de vormrand. Heb je geen acetaatfolie? Bakpapier werkt ook, al worden de randen dan iets minder glad.
Laat de taart lang genoeg opstijven
De mousse heeft tijd nodig om stevig genoeg te worden om mooi aan te snijden. Zet de taart daarom minimaal 4 uur, maar liever een hele nacht, in de koelkast. Snijd je de taart te vroeg aan, dan loopt de mousse nog uit en vallen de punten niet mooi uit elkaar.
Kun je gelatineblaadjes vervangen door gelatinepoeder?
Ja, dat kan. Gebruik ongeveer 6 gram gelatinepoeder per 3 blaadjes gelatine en week het poeder eerst kort in een scheutje koud water, voordat je het aan de warme chocolade toevoegt. Laat het net als de blaadjes goed oplossen, zodat er geen klontjes in de mousse achterblijven.
Wat vond jij van deze Milka mousse taart?
Geef gerust een paar sterren, andere bakkers hebben daar echt iets aan. Is de taart lekker luchtig geworden? Deel een foto van de mousselaag in je Insta Story en tag daarin @baktotaal.
