Aardbeien bavarois taart recept

Heb jij iets te vieren of wil je jezelf even verwennen met een lekker stukje taart? Maak dan eens deze heerlijke aardbeien bavarois taart! Deze taart is niet alleen heerlijk als lekkernij bij een kopje koffie of thee, maar smaakt ook perfect als dessert. De taart is ook nog eens no bake, dat betekent dat je voor het maken ervan helemaal geen oven nodig hebt. Dat is soms (vooral op een warme zomerdag) ook weleens fijn. Ben je benieuwd naar hoe je zelf deze heerlijke taart kunt maken? Lees dan snel verder voor ons aardbeien bavarois taart recept en ga lekker aan de slag!

± 1 uur bereidingstijd ± 6.5 uur wachttijd 12 personen 3.6/5 (8 waarderingen)

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

300 gram Brand New Cake Kruimelbodemmix;
1000 milliliter slagroom;
Brand New Cake Kleurstof Gel Rood;
5 blaadjes gelatine;
Springvorm Ø20 centimeter;
Bakpapier.

Overige benodigdheden:

100 gram ongezouten roomboter;
500 gram aardbeien;
Rood fruit, ter decoratie.

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Smelt de ongezouten roomboter.
Meng de boter door de Kruimelbodemmix heen.
Bekleed de springvorm met bakpapier.
Stort de koekkruimels in de springvorm en druk ze met de bolle kant van een lepel tegen de bodem aan.
Klop de slagroom lobbig.
Leg de blaadjes gelatine in een kommetje water en laat ze weken.
Pureer 300 gram aardbeien in een blender.
Doe de aardbeien in een steelpannetje en zet de pan op een middelhoog vuur.
Laat de aardbeien ongeveer 5 minuten afkoelen.
Knijp 3 blaadjes gelatine uit en doe ze in het pannetje.
Meng het goedje door elkaar heen, totdat de gelatineblaadjes zijn opgelost.
Haal het steelpannetje van het vuur af.
Giet het aardbeien mengsel bij de slagroom in en meng dit goed door elkaar heen.
Giet het beslag in de springvorm.
Laat de taart 2,5 uur in de koelkast opstijven.
Pureer de overige 200 gram aardbeien en verwarm ze in een pannetje.
Knijp de overige 2 gelatineblaadjes uit.
Meng de blaadjes door de gepureerde aardbeien heen, totdat de blaadjes zijn opgelost.
Giet de aardbeienpuree bovenop de taart.
Laat de bavarois taart 4 uur in de koelkast opstijven.
Garneer de taart met rood fruit.

Handige informatie

Hoe kun je de aardbeien bavarois taart het beste bewaren?

Soms komt het qua planning beter uit om gebak al van tevoren te maken. Daarnaast kan het natuurlijk ook voorkomen dat de taart niet in 1 keer wordt opgegeten. Dat is helemaal niet erg, want je kunt de taart prima een aantal dagen bewaren. Je kunt het gebak het beste in de koelkast bewaren. Als je dat doet, blijft de taart 2 à 3 dagen goed. Krijg je het gebak niet binnen 3 dagen op? Dan kun je ervoor kiezen om de taart in te vriezen. In de vriezer blijft het gebak tot wel 4 weken goed.

Bekijk ook eens onze andere taart recepten!

Viel deze aardbeien bavarois taart goed bij jou en jouw gasten in de smaak en wil je graag nog meer taarten maken? Bekijk dan eens onze blog voor inspiratie, want daarop hebben wij ruim 450 taart recepten verzameld. Je vindt er een recept voor een fraisier, maar ook een recept voor het maken van een monchou slof. Daarnaast vind je er ook heerlijke cheesecake recepten en recepten voor slagroomtaarten. Reden genoeg dus om eens een kijkje te nemen op onze blog en lekker met de recepten aan de slag te gaan. Bekijk al onze taart recepten hier!

Deel jouw aardbeien bavarois taart met ons!

Ga je zelf met dit recept een aardbeien bavarois taart maken? Deel ’t resultaat dan met ons op Instagram! Wij zijn namelijk erg benieuwd naar hoe de taart is geworden. Maak een foto van jouw gebak en plaats deze in je Insta Story. Tag ons met @baktotaal in de story, want dan kunnen we jouw foto niet alleen zien maar ook delen met onze volgers en dat vinden wij heel leuk om te doen.