Notificatie:

Ga naar het einde van de afbeeldingen-gallerij

Ga naar het begin van de afbeeldingen-gallerij

Pie tee gebakjes met zoete vulling recept

Name: Pie tee gebakjes met zoete vulling recept
Prep time: 90 min
Total time: 150 min
Yield: 8 personen
Ingredients: 180 gram rijstmeel; 50 gram bloem; 50 gram maÃ¯zena; Kwart theelepel bakpoeder; Kersenvlaai vulling; Gehakte en geroosterde hazelnoten

Pie tees zijn typische Chinese gebakjes die in Nederland nog niet zo bekend zijn. Met de Pie Tee Maker kun je deze knapperige gebakjes gewoon zelf thuis maken. Normaal gesproken vul je de gebakjes, die wat weg hebben van een pannenkoek, met een hartige vulling van dun gesneden groente en garnalen (dat recept hebben we ook op ons blog staan). Wij vulden de cups deze keer met een zoete vulling. Het resultaat zijn heerlijke zoete gebakjes die je perfect als klein tussendoortje op een verjaardag of ander feestje kunt serveren!

± 1.5 uur bereidingstijd ± 1 uur wachttijd 8 personen 5/5 (2 waarderingen)

Download recept

Bewaar voor later

Ingrediënten uit onze webshop:

180 gram rijstmeel
50 gram bloem
50 gram maïzena
Kwart theelepel bakpoeder
Kersenvlaai vulling
Gehakte en geroosterde hazelnoten

Gereedschappen uit onze webshop:

Brand New Cake Pie Tee Maker

Overige benodigdheden:

400 milliliter water
1 ei, maat M
Zonnebloemolie om in te bakken

Boodschappenlijstje

Alle benodigdheden voor dit recept. Een artikel niet nodig? Vul dan 0 in.

Molen de Hoop Tarwebloem 1kg

Normale prijs € 3,49 Speciale prijs € 3,14

–

Molen de Hoop Vlaai en Taartfruit Kersen 500 gr.

Normale prijs € 6,49 Speciale prijs € 5,84

–

BrandNewCake Bakpoeder 100gr.

Normale prijs € 2,99 Speciale prijs € 2,39

–

Hazelnoten Stukjes Geroosterd 250g

Normale prijs € 9,69 Speciale prijs € 7,75

–

Rijstmeel Biologisch (Glutenvrij) 450g

Normale prijs € 4,99 Speciale prijs € 4,49

–

BrandNewCake Pie Tee Maker

Normale prijs € 29,98 Speciale prijs € 23,98

–

Koopmans Prof. Maizena 1kg

Normale prijs € 5,69 Speciale prijs € 5,12

–

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Klop het ei los met een garde.
Doe al zevend de bloem, rijstebloem, bakpoeder en maïzena bij de eieren in.
Meng dit met een garde door elkaar heen.
Roer beetje bij beetje het water door het mengsel heen.
Meng alles goed door elkaar heen totdat er geen klontjes meer zijn.
Laat het beslag 1 uur rusten op kamertemperatuur.

Het maken van de pie tees:

Verhit na dit uur een frituurpan met de zonnebloemolie, totdat deze goed heet is.
Dompel de vorm in de hete olie en laat de vorm zodoende 5 seconden staan.
Roer het beslag om, lek de vorm uit en steek hem in het beslag.
Tip! Steek hem niet tot de rand maar net daar onder.
Houd de vorm zodoende 3 seconden vast, laat het overtollige beslag even uitlekken en doe de vorm in de hete olie.
Houd de vorm gedurende 15 seconden vast in de olie.
Tip! Je zult merken dat de cup uitzet en je het voorzichtig met een vork naar beneden kunt duwen.
Tip! Doe dit wel voorzichtig anders scheuren de cups kapot.
Bak de cups mooi goudbruin.
Lek de pie tees vervolgens uit op een bord met keukenpapier.

Het vullen van de pie tee gebakjes met zoete vulling:

Vul de cups met de kersenvlaai vulling.
Garneer de cups tot slot met de hazelnoten.

Handige informatie

Maak de pie tees ook eens met een andere vulling!

Wij gebruikten voor dit recept een kersenvlaai vulling, maar je kunt de pie tees eigenlijk compleet naar wens vullen. Maak bijvoorbeeld eens de originele hartige variant met dun gesneden groente, mihoen en garnalen of maak jouw eigen vulling. Dankzij het beslag kun je deze gebakjes heel goed met zowel hartige als zoete vullingen vullen. Gehakt, pulled pork en pulled chicken met groentes zijn lekkere hartige vullingen. Als zoete vulling kun je bijvoorbeeld aardbeien, een appelroomvulling, noten-karamelvulling en nog veel meer gebruiken. Er past niet heel veel in de cups, dus hoe eenvoudiger de vulling, hoe beter dat werkt. Leef je uit en je komt er vanzelf achter welke vulling voor deze gebakjes jij het lekkerst vindt. Het is ook een leuk idee om de cups met verschillende vullingen te maken, zodat jij en je gasten ruim keuze hebben.

Wat vond je van deze pie tee gebakjes?

Ben jij van plan om met ons recept pie tee gebakjes met zoete vulling te maken? Geef een sterrenbeoordeling, dat helpt andere thuisbakkers enorm bij het kiezen. Dat kun je ons ook laten zien door er een foto van te maken en deze te delen in jouw Instagram Stories. Tag ons met @baktotaal, zodat wij jouw foto kunnen zien én delen met onze volgers!