Hartige tartelettes recept

Het maken van het deeg:

1. Snijd de boter in blokjes.
2. Kneed de bloem, suiker, zout, 1 ei, boter en het water tot een mooi geheel.
3. Verpak het deeg in plasticfolie. 
4. Leg het deeg voor minimaal 1 uur in de koeling. 
5. Verwarm de oven voor op 170 graden (heteluchtoven). 
6. Rol het deeg uit tot een dikte van 1,5 centimeter.
7. Spray de vormpjes in met bakspray. 
8. Bekleed de vormpjes met het deeg.
9. Bak de tartelettes in circa 10 minuten goudbruin en gaar.

Het maken van de vulling:

1. Snijd de broccoli in kleine roosjes en kook ze beetgaar.
2. Laat de broccoli goed uitlekken.
3. Snijd de bosui in reepjes en de paprika, tomaat en gerookte kip in kleine blokjes.
4. klop de 3 eieren in een kom.
5. Meng de zout, peper, ras al hanout en kookroom door de eieren heen.
6. Meng daarna de groenten, kip en geraspte kaas erdoorheen.
7. Verdeel de vulling over de tartelettes.
8. Bestrooi de bovenkant met geraspte kaas.
9. Bak de hartige tartelettes in circa 15 minuten gaar.
   Tip! De tartelettes zijn gaar als de eieren 'hard' zijn.