Kaasvlinders recept

Je vindt kaasvlinders in bijna elke supermarkt, maar wist je dat je ze ook heel eenvoudig zelf kunt maken? Het vouwen van deze borrelhapjes moet je even doorhebben, maar je hebt ze daarna zo op tafel staan. Het is een lekker hartig hapje en daardoor passen ze ook perfect bij de borrel. Ben je benieuwd hoe je zelf deze heerlijke kaasvlinders kunt maken? Lees dan snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

± 1 uur bereidingstijd ± 2 uur wachttijd 30 personen

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

Snuf zout
Bakpapier
Bakplaat

Overige benodigdheden:

1 rol bladerdeeg (koelvers)
Snuf peper
100 gram geraspte oude kaas (48+)
40 gram ongezouten roomboter op kamertemperatuur
Een halve theelepel kerriepoeder
Een losgeklopt ei

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Mix de boter zalvig.
Voeg de kaas toe en mix dit tot een romig mengsel.
Roer de peper, het zout en de kerrie goed door het mengsel heen.
Rol het bladerdeeg uit.
Smeer het hele vel in met het botermengsel.
Strooi er eventueel wat geraspte kaas overheen.
Kijk eerst waar het midden van het bladerdeeg is en verdeel het midden van beide kanten in 3 gelijke stroken.
Let op! Je verdeelt het deeg door te vouw in stroken. Je moet het deeg niet in stroken snijden.
Vouw de eerste strook naar binnen toe.
Vouw het gevouwen gedeelte nog een keer naar binnen toe.
Tip! Je vouwt dit deel als het ware over zichzelf heen.
Tip! Als je dit hebt gedaan, ben je bij het midden van het deeg.
Herhaal stap 8 en 9 ook aan de andere kant.
Tip! Je hebt nu 2 gevouwen stroken deeg naast elkaar liggen.
Bestrijk 1 strook met het opgeklopte ei.
Vouw de stroken op elkaar en druk het een beetje aan.
Leg het deeg zodoende minstens 2 uur in de koelkast.
Tip! Als je weinig tijd hebt, kun je het ook een half uur in de vriezer doen.
Verwarm de oven voor op 170 graden (heteluchtoven).
Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Pak het bladerdeeg uit de koeling.
Snijd het deeg in dunne plakje van ongeveer 7 millimeter.
Tip! Je krijgt nu vlinders.
Leg de kaasvlinders op de bakplaat.
Bak de vlinders in circa 20 à 25 minuten gaar.
Laat de kaasvlinders goed afkoelen op een rooster.

Handige informatie

Hoe kun je de kaasvlinders bewaren?

Je hebt met dit recept 30 vlinders van kaas kunnen maken. Dat zijn er natuurlijk heel wat! De kans is dan ook aanwezig dat ze niet allemaal in één keer opgaan. Het is daarom handig om te weten hoe je ze het beste kunt bewaren. Je kunt ze circa 3 dagen bewaren in een goed afgesloten trommel. Het nadeel is wel dat het bladerdeeg wat zachter wordt, maar je kunt ze prima voor het serveren een paar minuten in de oven leggen. Ze worden daardoor namelijk weer lekker knapperig.

Deel jouw kaasvlinders met ons!

Heb jij met dit recept kaasvlinders gemaakt? Dan zijn wij erg benieuwd naar hoe ze zijn geworden. Dat kun je aan ons laten zien door ze te delen in jouw Instagram Stories en ons te taggen met @baktotaal. Dan kunnen we jouw bakcreatie trouwens niet alleen zien, maar ook delen op ons eigen account. En dat vinden wij heel erg leuk om te doen!