Jelly Cat Cake recept

Het maken van het biscuit:

1. Verwarm de oven voor op 175°C (heteluchtoven 160°C)
2. Weeg 330 gram mix, 250 gram ei en 35 milliliter water af in een kom.
3. Klop het beslag 7-8 minuten op de hoogste stand.
4. Mix het beslag vervolgens nog 2-3 minuten op een lage snelheid door.
5. Spray de taartpan in en giet het beslag in de taartvorm.
6. Bak de taart in 30 á 35 minuten gaar.
7. Stort het biscuit op een rooster en laat afkoelen.

Het maken van de crème chantilly:

1. Weeg 300 gram mix, 200 milliliter water en 200 milliliter melk af.
2. Klop het geheel luchtig in 3 minuten.

Het afmaken en decoreren van de jelly cat cake:

1. Maak van de bruine fondant 2 voetjes. Draai hiervoor een dunne pil en buig een uiteinde omhoog.
2. Rol van de witte fondant een dikke kaars.
3. Rol de rode fondant uit tot een dunne pil, maak dit iets nat en rol deze schuin om de kaars heen.
4. Maak van de oranje fondant een vlammetje voor op de kaars, rol hiervoor een kegel vorm en druk er een kronkel in.
5. Snijd/schraap met een mes de buitenste laag cake eraf.
6. Snijd de cake in 2 gelijke delen.
7. Doe het spuitmondje #1a in een spuitzak en knip het uiteinde van de spuitzak af.
8. Schep de crème Chantilly in de spuitzak en spuit doppen op de rand van het onderste biscuit.
9. Vul de binnenkant met de aardbeien vulling en spuit er nog een dunne laag crème op.
10. Leg de 2e biscuit laag op de crème en druk dit iets aan.
11. Spuit doppen op de rand van de bovenkant van de taart.
12. Vul het midden met een laag crème.
13. Spuit doppen net binnen de andere rand met doppen.
14. Vul de binnenkant weer met crème en herhaal dit tot de hele taart hebt opgespoten.
15. Maak een klein beetje crème op kleur met de zwarte kleurstof.
16. Doe het spuitmondje #2 in een spuitzak en knip het puntje van de spuitzak af.
17. Schep de zwarte crème in de spuitzak en spuit het gezichtje op de onderste laag cake.
18. Druk de voetjes tegen de cake aan.
19. Druk de kaars boven in de crème en decoreer de taart met nog wat verse aardbeien.