Mango tiramisu recept

Name: Mango tiramisu recept
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 8-10
Ingredients: 300 milliliter slagroom; 220 gram lange vingers; 1 theelepel vanille extract; 2 theelepels kristalsuiker; Springvorm 20 centimeter; Bakpapier; Acetaatfolie; Afdekgelei spray; 2 rijpe mango's; 250 gram mascarpone (op kamertemperatuur); 200 milliliter mangosap

Heb jij zin in een fris en romig dessert dat er meteen feestelijk uitziet? Dan is deze mango tiramisu een echte aanrader! De combinatie van zachte mascarponecrème, mango en lange vingers zorgt voor een heerlijk toetje met mango dat perfect past tijdens warme zomerdagen. En het beste aan dit dessert? Je hebt er geen oven voor nodig! Na een nachtje in de koelkast is het dessert op z’n lekkerst. Benieuwd naar ons mango tiramisu recept? Lees snel verder en ga aan de slag!

± 1 uur bereidingstijd ± 12.5 uur wachttijd 8-10 personen

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

300 milliliter slagroom
220 gram lange vingers
1 theelepel vanille extract
2 theelepels kristalsuiker
Springvorm 20 centimeter
Bakpapier
Acetaatfolie
Afdekgelei spray

Overige benodigdheden:

2 rijpe mango's
250 gram mascarpone (op kamertemperatuur)
200 milliliter mangosap

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Klop de slagroom bijna stijf en voeg het vanille extract toe.
Voeg vervolgens de mascarpone toe en klop dit tot een gladde crème. Zet dit even in de koeling.
Snijd de mango's door in de lengte, langs de platte kant van de pit.
Verwijder de schil en snijd de mango's in dunne plakjes.
Pureer de overige mangostukjes samen met de kristalsuiker tot een glad mengsel. Giet het daarna in een kommetje.
Tip! Je hebt ongeveer een halve mango nodig om te pureren.
Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier en plaats langs de binnenkant een strook acetaatfolie.
Dip de lange vingers in het mangosap en bedek hiermee de volledige bodem van de springvorm.
Verdeel de helft van de mascarpone-/slagroomcrème over de lange vingers en strijk de bovenkant glad.
Schep de mangopuree over de crème en verdeel deze gelijkmatig.
Verdeel hier weer een laagje in mango gedrenkte lange vingers over en verdeel daar de overige mascarpone-/slagroomcrème over.
Leg langs de rand van de bakvorm plakjes mango met de gebogen kant naar buiten. Laat ze elkaar een beetje overlappen aan de zij- en bovenkant.
Leg de mangoplakjes in een spiraalvorm naar binnen, totdat de hele bovenkant bedekt is.
Zet de tiramisu met mango een nacht in de koeling.
Tip! Spray een beetje afdekgelei over de mangoplakjes voor je de taart in de koeling zet, zodat het niet uitdroogt

Handige informatie

Bestel jouw bakbenodigdheden bij ons!

Sta jij regelmatig in de keuken om te bakken? Dan weet je hoe belangrijk bakgerei en bakproducten zijn. Bij ons vind je alles wat je nodig hebt om de lekkerste bakcreaties te maken! Met een assortiment van meer dan 12.500 producten die uit voorraad leverbaar zijn, zit je altijd goed. Je vindt al onze bakproducten op Baktotaal.nl. Bestel vandaag nog en voor je het weet kun je weer aan de slag met een nieuwe bakcreatie!

Deel jouw mango tiramisu recept met ons!

Heb jij met ons recept zelf een heerlijke mango tiramisu gebakken? Dan vinden wij het erg leuk om te zien hoe die is geworden. Dat kun je aan ons laten zien door er een foto van te maken en deze te delen in jouw Instagram Stories. Als je ons tagt met @baktotaal, kunnen wij jouw foto ook nog eens delen met onze eigen volgers. En dat vinden wij onwijs leuk om te doen!

Beoordeel ons mango tiramisu recept!

Heb jij deze mango tiramisu gemaakt? Laat ons weten wat je ervan vond door sterren te geven onder dit mango tiramisu recept. Zo help je andere thuisbakkers bij het kiezen en laat je zien welke recepten in de smaak vallen. Wij vinden het superleuk om te zien welke baksels jullie waarderen!