Notificatie:

Ga naar het einde van de afbeeldingen-gallerij

Ga naar het begin van de afbeeldingen-gallerij

Red Velvet Cake recept met Brand New Cake

Name: Red Velvet Cake recept met Brand New Cake
Prep time: 90 min
Total time: 150 min
Yield: 8 personen
Ingredients: 500 gram Brand New Cake Red Velvet Cake-mix; 150 gram Brand New Cake CrÃ¨me Chantilly-mix; 200 milliliter slagroom; 1 Zakje Klop-Fix; 100 milliliter zonnebloemolie; Bakspray

Red velvet cake, wie kent het niet. Taarten, cupcakes, cakepops, je kunt het zo gek niet bedenken. Red velvet cake is een donker- of lichtrode taart. De taart bestaat uit lagen met een vulling van roomkaas of witte chocolade. Leuk weetje: de rode kleur van de red velvet taart is of afkomstig van kleurstoffen of afkomstig van rode bieten. Wil je zelf een red velvet taart maken? Lees dan snel verder voor ons red velvet cake recept en ga lekker aan de slag!

± 1.5 uur bereidingstijd ± 1 uur wachttijd 8 personen 5/5 (1 waardering)

Download recept

Bewaar voor later

Ingrediënten uit onze webshop:

500 gram Brand New Cake Red Velvet Cake-mix
150 gram Brand New Cake Crème Chantilly-mix
200 milliliter slagroom
1 Zakje Klop-Fix
100 milliliter zonnebloemolie
Bakspray

Gereedschappen uit onze webshop:

Taartpan
Ronde spuitmond
Gekartelde spuitmond
Spuitzak
Kom
Paletmes
Spatel

Overige benodigdheden:

200 milliliter water
3 eieren maat M (150 gram)
200 gram roomkaas
250 gram mascarpone

Boodschappenlijstje

Alle benodigdheden voor dit recept. Een artikel niet nodig? Vul dan 0 in.

BrandNewCake Paletmes / Glaceermes 20cm

Normale prijs € 6,99 Speciale prijs € 5,59

–

BrandNewCake Bakspray 250ml

Normale prijs € 4,99 Speciale prijs € 3,99

–

Houdbare Slagroom Melkan 35% 200ml

Normale prijs € 1,79 Speciale prijs € 1,61

–

BrandNewCake Spuitmondje Glad #1A

Normale prijs € 1,59 Speciale prijs € 1,27

–

BrandNewCake Creme Chantilly (klopschuim) 800g

Normale prijs € 10,99 Speciale prijs € 8,79

–

BrandNewCake Wegwerp Spuitzak 40cm Groen 20 stuks

Normale prijs € 3,99 Speciale prijs € 3,19

–

Zonnebloemolie Biologisch 500ml

Normale prijs € 4,29 Speciale prijs € 3,87

–

Dr. Oetker Klop-Fix (slagroomversteviger) 24g (3x8g)

Normale prijs € 1,79 Speciale prijs € 1,61

–

BrandNewCake Spuitmondje Open Ster #4B

Normale prijs € 1,59 Speciale prijs € 1,27

–

Taartpan PME rond Ø15 x 7,5 cm

Normale prijs € 9,09 Speciale prijs € 8,18

–

BrandNewCake Red Velvet Cake-mix 500g

Normale prijs € 5,49 Speciale prijs € 4,39

–

Pannenlikker Hendi kunststof 25cm

Normale prijs € 5,99 Speciale prijs € 5,40

Tijdelijk niet op voorraad

Ontvang een e-mail zodra dit product weer leverbaar is.

Tijdelijk niet leverbaar

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

De red velvet taart bakken:

Verwarm de oven voor op 170 graden (heteluchtoven).
Doe de Red Velvet Cake-mix, het water, de olie en de eieren in een kom.
Mix dit in 6 minuten door elkaar heen tot een mooi beslag.
Spuit de taartpan in met de bakspray.
Giet het beslag in de beklede vorm.
Bak de red velvet cake in 40 minuten gaar.
Laat de cake daarna goed afkoelen.
Snijd 'm daarna door midden, zodat je 2 helften krijgt.
Tip! Bewaar de kruimels die je hierdoor krijgt.
Doe ondertussen de roomkaas, mascarpone, slagroom, Crème Chantilly-mix en de Klop-Fix in een ruime kom.
Mix de crème stijf.
Laat de crème daarna minstens 40 minuten rusten in de koelkast.
Doe ¾ deel van de crème in een spuitzak met een ronde spuitmond.
Doe de overige crème in een spuitzak met gekartelde spuitmond en leg deze even apart.
Spuit de crème op 1 helft van de cake.
Leg de andere helft hier bovenop.
Smeer de taart af met de crème.
Laat de taart daarna minstens 10 minuten opstijven.
Pak de spuitzak met het gekartelde spuitmondje.
Spuit op de bovenkant van taart toefjes crème.
Decoreer de red velvet taart met de kruimels.

Handige informatie

Red velvet cake serveren

De Red Velvet Cake komt oorspronkelijk uit Amerika, maar is tegenwoordig ook een trend in Nederland. Je kunt deze cake op verschillende manieren heerlijk serveren en decoreren. Kies er bijvoorbeeld voor om jouw favoriete vruchten bovenop de taart te leggen. Dit ziet er niet alleen erg tof en kleurrijk uit, maar de cake wordt er ook nog eens heerlijk fris door. Serveer de taart met een lekkere toef slagroom en je hebt een heerlijke traktatie.

Ben je een echte chocolade liefhebber? Kies er dan voor om de Red Velvet taart te besprenkelen met pure of melkchocolade! Dit geeft een extra touch aan jouw cake en maakt hem helemaal af.

Perfect dessert voor tijdens de feestdagen

De kenmerkende kleuren van een Red Velvet taart zijn wit en rood. Door deze kleuren past de taart helemaal in het kerstthema. Je kunt de taart dan ook ontzettend goed serveren als dessert bij het kerstdiner. Zoek je nog een lekkernij voor bij de kop koffie of thee op kerstmiddag? Ook daarvoor kun je deze taart natuurlijk ontzettend goed gebruiken!

Waarom rode bieten of kleurstof?

De kenmerkende rode kleur van red velvet cake komt van kleurstof of van rode bieten. Beide zorgen voor dezelfde felrode tint, maar rode bieten geven de cake daarnaast een subtiel aardse smaak, terwijl kleurstof smaakneutraal is. Welke van de twee in een kant-en-klare mix zit, hangt af van het merk.

Aan de beurt: jouw beoordeling van de red velvet cake!

Heb je een of meerdere varianten gemaakt? Laat ons met een sterrenbeoordeling weten wat je ervan vond. Zet je resultaat neer in je Insta Story en tag @baktotaal!