Notificatie:

Ga naar het einde van de afbeeldingen-gallerij

Ga naar het begin van de afbeeldingen-gallerij

Rocketshot cupcakes recept

Name: Rocketshot cupcakes recept
Prep time: 90 min
Total time: 150 min
Yield: 20 personen
Ingredients: 500 gram BrandNewCake Cupcake-mix; 200 gram BrandNewCake BotercrÃ¨me-mix; BrandNewCake Kleurstof Gel Oranje, Geel en Rood

Deze Rocketshot Cupcakes zijn lekker zoet dankzij het drankje Rocketshot, en als je de kleuren van dit drankje in de swirl verwerkt, zien ze er ook nog eens vrolijk uit. Je maakt ze eenvoudig met de BrandNewCake Cupcake-mix, of natuurlijk gewoon helemaal zelf. Rocketshot is gemaakt van wodka met de smaak van het bekende Raket-ijsje, dus zoet van smaak en ideaal om mee te bakken.

± 1.5 uur bereidingstijd ± 1 uur wachttijd 20 personen 5/5 (1 waardering)

Download recept

Bewaar voor later

Ingrediënten uit onze webshop:

500 gram BrandNewCake Cupcake-mix
200 gram BrandNewCake Botercrème-mix
BrandNewCake Kleurstof Gel Oranje, Geel en Rood

Gereedschappen uit onze webshop:

Cupcake Cups Oranje
Cupcake bakvorm
Pipetjes
Plasticfolie
Spuitzak
Spuitmondje

Overige benodigdheden:

600 gram ongezouten roomboter
5 eieren
250 milliliter Rocketshot
3 bakjes

Boodschappenlijstje

Alle benodigdheden voor dit recept. Een artikel niet nodig? Vul dan 0 in.

HoM Pipetten Recht 4ml 100st.

Normale prijs € 21,70 Speciale prijs € 19,53

–

BrandNewCake Kleurstof Gel Oranje 35gr

Normale prijs € 3,29 Speciale prijs € 2,64

–

BrandNewCake Cupcake mix 500g

Normale prijs € 4,49 Speciale prijs € 3,60

–

Cupcake Vormpjes HoM Oranje 50x33mm. 48st.

Normale prijs € 3,39 Speciale prijs € 3,05

–

BrandNewCake Botercrème mix 500g

Normale prijs € 5,49 Speciale prijs € 4,39

Tijdelijk niet op voorraad

Ontvang een e-mail zodra dit product weer leverbaar is.

Tijdelijk niet leverbaar

Wilton Cupcake Bakvorm voor 12 cupcakes

Normale prijs € 10,99 Speciale prijs € 9,89

–

BrandNewCake Wegwerp Spuitzak 40cm Groen 20 stuks

Normale prijs € 3,99 Speciale prijs € 3,19

–

BrandNewCake Kleurstof Gel Licht Geel 35gr

Normale prijs € 3,29 Speciale prijs € 2,64

–

BrandNewCake Kleurstof Gel Rood 35gr

Normale prijs € 3,29 Speciale prijs € 2,64

–

Spuitmondje gekarteld 8 Tands RVS 12mm

Normale prijs € 3,69 Speciale prijs € 3,33

Tijdelijk niet op voorraad

Ontvang een e-mail zodra dit product weer leverbaar is.

Tijdelijk niet leverbaar

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Verwarm de oven voor op 160 graden (heteluchtoven).
Klop de 300 gram roomboter tot een zalvige crème.
Voeg de Cupcake-mix en de eieren aan de boter toe.
Mix bovenstaande ingrediënten in 4 minuten op lage snelheid tot een glad beslag.
Verdeel de cups over de cupcake bakvorm.
Schep het beslag met een ijslepel in de cupcake cups.
Tip! Vul de vormpjes tot ongeveer de helft.
Bak de cupcakes in ongeveer 18 tot 20 minuten goudbruin en gaar.
Tip! Prik met een satéprikker in een cupcake. Als de prikker er droog uit komt, zijn de cupcakes gaar.
Laat de cupcakes na het bakken volledig afkoelen.
Klop de Botercrèmemix met de Rocketshot stijf.
Laat het botercrème mengsel 1 uur op kamertemperatuur opstijven.
Klop 300 gram roomboter zalvig.
Voeg de boter beetje bij beetje toe aan het botercrème mengsel toe.
Mix dit ondertussen goed door elkaar heen.
Verdeel de botercrème over 3 bakjes.
Voeg aan elk bakje één kleurstof toe.
Schep met een lepel een lijn van ongeveer 30 tot 35 centimeter op het plasticfolie.
Doe dit met alle 3 de kleuren, zodat er 3 lange lijnen tegen elkaar aan liggen.
Rol het plasticfolie op.
Knip aan 1 kant van de rol een stuk van het plasticfolie af.
Doe het spuitmondje in de spuitzak.
Leg de rol voorzichtig in de spuitzak.
Draai mooie rondjes op de cupcakes.
Vul de pipetjes met Rocketshot.
Steek voorzichtig een gevuld pipetje in elke cupcake.

Handige informatie

Hoe krijg je de gekleurde swirl op de cupcakes?

Voor de kenmerkende gekleurde swirl leg je drie lange lijnen botercreme in verschillende kleuren naast elkaar op plasticfolie en rol je dit voorzichtig op tot een rolletje. Schuif dat rolletje in de spuitzak en elke toef die je spuit krijgt vanzelf alle drie de kleuren tegelijk, zonder dat je de kleuren apart hoeft te spuiten.

Waarom moet de botercreme even rusten?

Laat het botercrememengsel met Rocketshot na het kloppen minimaal 1 uur op kamertemperatuur staan voor je het met de boter mengt. Zo krijgt het mengsel de tijd om steviger te worden, wat nodig is om straks een mooie, stevige swirl te kunnen spuiten.