Kwarktaart met Rocketshot recept

Een lekkere kwarktaart, wie houdt er niet van? Wij in ieder geval wel! Daarom maakten wij deze lekkere Rocketshot kwarktaart. Het is net zo makkelijk als een normale kwarktaart, want je verandert alleen het water door de Rocketshot. Deze Rocketshot kwarktaart kun je perfect serveren als dessert, maar is ook erg lekker als tussendoortje. Ben je al benieuwd naar het recept? Lees dan snel verder!

Wat is Rocketshot?

Rocketshot is een drankje op basis van wodka en heeft de smaak van een zoet raket ijsje. Dit drankje wordt veel gedronken tijdens het uitgaan als shotje of als mix drank. Ons leek het een leuk idee om te bakken met dit drankje. Door de zoete smaak worden jouw baksels natuurlijk nog lekkerder.

± 1 uur bereidingstijd ± 3.1 uur wachttijd 12 personen 5/5 (1 waardering)

Download recept

Bewaar voor later

Wat is Rocketshot?

Benodigdheden uit onze webshop:

9 blaadjes gelatine
4 eetlepels kristalsuiker
500 milliliter slagroom + een beetje extra
BrandNewCake Kleurstof Gel Rood, Geel en Oranje
HoM Pipetten Ballon
Springvorm
Bakpapier

Overige benodigdheden:

180 milliliter Rocketshot
190 gram ongezouten roomboter
300 gram biscuitjes
750 gram kwark
30 milliliter Rocketshot

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Bekleed de springvorm met een vel bakpapier.
Hak de biscuitjes heel fijn en doe deze in een kom.
Doe de boter in een steelpannetje en laat deze smelten.
Schenk de gesmolten boter bij de verkruimelde koekjes.
Roer dit goed door elkaar heen.
Schep het mengsel in de springvorm en verdeel dit over de bodem.
Druk het met een lepel goed aan.
Zet de springvorm voor 10 minuten in de koelkast.
Vul een bakje met water en doe hier de gelatineblaadjes in.
Laat de gelatineblaadjes 9 minuten weken in het water.
Doe de slagroom met de suiker in een kom en mix dit op de middelste stand stijf.
Giet 150 milliliter Rocketshot in een pannetje en verwarm deze.
Tip! Laat de Rocketshot niet koken.
Knijp de gelatineblaadjes goed uit.
Voeg blaadje voor blaadje toe aan de Rocketshot.
Mix alles door elkaar heen.
Laat de Rocketshot met gelatine afkoelen als alle blaadjes zijn opgelost.
Voeg daarna de Rocketshot met gelatine toe aan de kwark.
Mix dit goed door elkaar heen.
Voeg de opgeklopte slagroom bij de kwark en roer dit voorzichtig door elkaar heen.
Verdeel het kwark-mengsel over 3 bakjes.
Kleur 1 bakje rood, 1 bakje geel en 1 bakje oranje.
Verdeel de gele kwark over de koekbodem.
Zet de taart voor een half uur in de koelkast.
Doe de oranje laag over de gele laag heen.
Laat dit ook een half uur opstijven in de koelkast.
Verdeel de rode laag over de gele laag heen.
Laat de taart 2 uur in de koelkast opstijven.
Spuit wat toeven slagroom op de kwarktaart.
Doe 30 milliliter Rocketshot in een glas.
Knijp een pipetje dicht en doe het pipetje in het glas.
Laat het pipetje langzaam los, totdat die vol is met Rocketshot.
Serveer elke taartpunt met een pipetje.

Handige informatie

Deel jouw kwarktaart met Rocketshot met ons!

Ga jij met ons recept zelf een kwarktaart met Rocketshot maken? Dan vinden wij het erg leuk om te zien hoe die is geworden. Dat kun je aan ons laten zien door er een foto van te maken en deze te delen in jouw Instagram Stories. Als je ons tagt met @baktotaal, kunnen wij jouw foto zien én delen op ons eigen account. En dat vinden wij super leuk om te doen!