Capri-Sun kwarktaart recept

Name: Capri-Sun kwarktaart recept
Prep time: 60 min
Total time: 360 min
Yield: 12 personen
Ingredients: 8 gelatineblaadjes; 500 milliliter opgeklopte slagroom; 175 gram kristalsuiker

Deze Capri-Sun kwarktaart is weer eens wat anders dan een gewone kwarktaart. De Capri-Sun zorgt voor een zoete smaak en dankzij de schijfjes sinaasappel ziet de taart er ook nog eens tropisch uit - leuk om te maken voor een (kinder)feestje.

± 1 uur bereidingstijd ± 5 uur wachttijd 12 personen 5/5 (1 waardering)

Download recept

Bewaar voor later

Ingrediënten uit onze webshop:

8 gelatineblaadjes
500 milliliter opgeklopte slagroom
175 gram kristalsuiker

Gereedschappen uit onze webshop:

Springvorm
Bakpapier
Acetaatfolie

Overige benodigdheden:

90 gram ongezouten roomboter
250 gram Maria koekjes
500 gram kwark naturel
Sap van 1 citroen
250 milliliter Capri-Sun
Sinaasappel

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Bedek de bodem van de springvorm met bakpapier.
Verkruimel de Maria koekjes in een keukenmachine.
Smelt de boter in een pannetje.
Voeg de gesmolten boter aan de verkruimelde koekjes toe.
Roer dit goed door elkaar heen.
Doe de acetaatfolie langs de zijkant van de springvorm.
Verdeel het mengsel over de bodem van de springvorm.
Druk de koekjesbodem goed aan.
Tip! Doe dit met de bolle kant van een eetlepel.
Zet de springvorm even in de koelkast.
Week de gelatineblaadjes in een schaaltje met koud water.
Doe de slagroom in een kom en mix deze stijf.
Doe de kwark in een andere kom en voeg hier de suiker aan toe.
Meng dit goed door elkaar heen.
Knijp de gelatineblaadjes uit.
Verwarm de citroensap in een pannetje.
Tip! Het citroensap moet niet koken.
Roer de gelatineblaadjes door het citroensap heen, totdat ze zijn opgelost.
Doe het gelatine-mengsel bij de kwark in en voeg hier de Capri-Sun aan toe.
Meng alles goed door elkaar heen.
Spatel de slagroom door de kwark heen.
Pak de springvorm uit de koelkast.
Snijd de sinaasappel in plakjes en leg deze rondom de zijkant van de springvorm.
Schenk het kwarkmengsel in de springvorm.
Dek de springvorm af met plasticfolie.
Laat de taart minimaal 5 uur opstijven.

Handige informatie

Waarom hoeft de Capri-Sun niet verwarmd te worden?

Bij deze kwarktaart wordt de Capri-Sun koud door de kwark gemengd, terwijl bij drankjes zoals Rocketshot of Radler het drankje eerst wordt verwarmd. Dat komt doordat de gelatine hier al is opgelost in het warme citroensap, waardoor de Capri-Sun zelf niet meer verwarmd hoeft te worden om goed te mengen.

Waarom de sinaasappelschijfjes tegen de rand?

De schijfjes sinaasappel worden tegen de zijkant van de springvorm gelegd voor je het kwarkmengsel erin giet. Zo blijven ze op hun plek zitten en zie je ze mooi terug in de rand zodra je de taart uit de vorm haalt.

Het serveren van de Capri-Sun kwarktaart

Een kwarktaart ziet er van zichzelf niet zo bijzonder uit, daarom is het leuk om te weten hoe je hem kunt serveren. Uiteraard kun je de taart als traktatie uitdelen op een verjaardag of ander feestje, maar je kunt hem ook heel goed serveren als dessert. Serveer de taart bijvoorbeeld met een bolletje ijs en een toefje slagroom. Om het helemaal af te maken, is het een goed idee om er stukjes sinaasappel en/of ander fruit bij te serveren.

Het bewaren van de kwarktaart

Het is natuurlijk handig om te weten hoe je deze kwarktaart kunt bewaren. Je kunt de taart ongeveer 2 dagen bewaren in de koelkast. Als je de taart langer wilt bewaren, kun je hem ook invriezen. Verpak de taart luchtdicht en zonder garnering, dan blijft die tot wel 3 maanden goed.

Wij horen graag je oordeel!

Is het je gelukt om deze kwarktaart te maken? Vertel ons via een sterrenbeoordeling wat je ervan vond en deel een foto in je Insta Story met @baktotaal.