Mango kwarktaart recept

Tegenwoordig vind je kwarktaarten in allerlei verschillende smaken. Wij vinden het ook leuk om uiteenlopende kwarktaart recepten te verzamelen en hebben daarom deze heerlijke mango kwarktaart gemaakt. Deze kwarktaart heeft een lekkere frisse smaak, waardoor je ‘m onder andere perfect op een warme zomerdag kunt serveren. Daarnaast heb je voor het maken van dit gebak helemaal geen oven nodig, dat is ook weleens fijn. Doordat het gebak lekker fris is en niet zo zwaar op de maag ligt, kun je de taart ook heel goed als dessert serveren. Lees snel verder voor ons mango kwarktaart recept en ga lekker aan de slag!

± 1 uur bereidingstijd ± 4.5 uur wachttijd 12 personen 5/5 (1 waardering)

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

300 gram BrandNewCake Kruimelbodemmix (Digestive Crumbs);
250 milliliter Slagroom Melkan;
6 blaadjes Dr. Oetker Bladgelatine Helder;
100 gram Witte Basterdsuiker;
PME Chocoladekrullen Wit;
Kitchen Craft Springvorm Rond Ø20 cm;
Bakpapier.

Overige benodigdheden:

180 gram ongezouten roomboter;
500 gram magere milde kwark mango;
3 mango’s;
Rood fruit, naar keuze.

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Smelt de ongezouten roomboter.
Meng de gesmolten boter door de Kruimelbodem-mix heen.
Bekleed de springvorm met bakpapier.
Stort het botermengsel op de bodem van de springvorm en druk ze goed aan met de bolle kant van een lepel.
Zet de bodem 30 minuten in de koelkast.
Week de gelatineblaadjes 5 minuten in koud water.
Klop de slagroom met de basterdsuiker lobbig.
Schil de mango’s en snijd deze in kleine blokjes.
Lek de blaadjes gelatine uit.
Pureer de mango in een pan.
Doe de gelatine bij de gepureerde mango in en zet de pan op een middelhoog vuur.
Meng het goedje door elkaar heen, totdat de gelatine volledig is gesmolten.
Meng de kwark en het mango mengsel door de slagroom heen.
Giet het beslag in de springvorm.
Laat de kwarktaart minimaal 4 uur in de koelkast opstijven.
Garneer de taart met chocolade krullen en rood fruit.

Handige informatie

Hoe kun je de mango kwarktaart het beste bewaren?

Het kan altijd voorkomen dat de kwarktaart niet in 1 keer opgaat en het is natuurlijk zonde om het gebak weg te moeten gooien. Daarom vertellen we hoe je de taart het beste kunt bewaren. Je kunt deze taart, afgedekt met plasticfolie, het beste in de koelkast bewaren. In de koelkast blijft het gebak tot wel 3 dagen goed. Krijg je de lekkernij niet binnen 3 dagen op? Dan kun je er ook nog voor kiezen om de taart in te vriezen. In de vriezer blijft de lekkernij maar liefst 3 maanden goed. Daarbij is het ook belangrijk dat je het gebak luchtdicht verpakt.

Bekijk ook eens onze andere kwarktaart recepten!

Ben jij dol op kwarktaarten? Wij wel! Daarom hebben wij op ons blog een heleboel kwarktaart recepten verzameld, waarmee je uiteenlopende kwarktaarten kunt maken. Wat dacht je bijvoorbeeld van dit recept voor een heerlijke citroen kwarktaart? Of ons recept voor een verrukkelijke bosvruchten kwarktaart? Is er iemand net bevallen? Verras diegene dan eens met een schattige kwarktaart met muisjes. Bekijk al onze kwarktaart recepten hier!

Laat jouw zelfgemaakte mango kwarktaart aan ons zien!

Heb jij met dit recept een mango kwarktaart gemaakt? Dan zijn wij erg benieuwd naar hoe het gebak is geworden. Dat kun je aan ons laten zien door een foto van de taart te delen in jouw Instagram Stories en ons te taggen met @baktotaal. Dan kunnen we jouw bakcreatie trouwens niet alleen zien, maar ook delen op ons eigen account. En dat vinden wij heel erg leuk om te doen!