Rocketshot Pink cupcakes recept

Na de Rocketshot Cupcakes konden de Rocketshot Pink Cupcakes écht niet achterblijven. Deze cupcakes zijn gemaakt met de BrandNewCake Cupcake-mix en met Rocketshot Pink natuurlijk! Door de roze kleur van dit drankje scoort de cupcake zeker punten voor de looks, maar de smaak van deze cupcake is ook erg lekker! Deze cupcakes kun je erg goed uitdelen op je verjaardag als traktatie, maar bij een gezellige high tea (of high wine) is hij vaak ook erg gewild. Ben je benieuwd naar hoe je deze cupcakes kunt maken? Lees dan verder!

Wat is Rocketshot Pink?

De normale Rocketshot ken je waarschijnlijk al wel, maar ken jij Rocketshot Pink al? Rocketshot Pink is een drankje met een mooie roze kleur, vandaar de naam. Rocketshot wordt gemaakt met Wodka en komt uit Nederland. Doordat dit drankje zo lekker zoet is, kun je er perfect mee bakken.

± 1 uur bereidingstijd ± 1 uur wachttijd 20 personen

Download recept

Bewaar voor later

Wat is Rocketshot Pink?

Benodigdheden uit onze webshop:

500 gram BrandNewCake Cupcake-mix
200 gram BrandNewCake Botercrème-mix
BrandNewCake Kleurstof Gel Roze
Cupcake Cups Zwart
Pipetjes
Cupcake bakvorm
Spuitzak
Spuitmondje

Overige benodigdheden:

600 gram (ongezouten) roomboter
5 eieren
250 milliliter Rocketshot Pink

Aan de slag!

De wachttijd voor dit recept is circa 1 uur

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Verwarm de oven voor op 160 graden (heteluchtoven).
Verdeel de cups over de cupcake bakvorm.
Klop de 300 gram roomboter tot een zalvige crème.
Voeg de Cupcake-mix en de eieren aan de boter toe.
Mix dit in 4 minuten op de laagste snelheid tot een egaal beslag.
Verdeel het beslag met een ijslepel over de cups.
Tip! Vul de vormpjes tot ongeveer de helft.
Bak de cupcakes in ongeveer 18 tot 20 minuten goudbruin en gaar.
Tip! Prik met een satéprikker in een cupcake. Als de prikker er droog uit komt, zijn de cupcakes gaar.
Laat de cupcakes na het bakken volledig afkoelen.
Klop de Botercrème-mix met de Rocketshot Pink door elkaar heen.
Laat het mengsel 1 uur op kamertemperatuur opstijven.
Klop 300 gram roomboter zalvig.
Voeg het botercrème-mengsel beetje bij beetje toe een het gel-mengsel.
Mix dit steeds volledig door, voordat je het volgende deel toevoegt.
Voeg de roze kleurstof gel toe aan de botercrème.
Doe het spuitmondje in de spuitzak.
Schep de roze botercrème in de spuitzak.
Spuit mooie rondjes op de cupcake.
Vul de pipetjes met de Rocketshot Pink.
Steek in elke cupcake een pipetje.

Handige informatie

Andere Rocketshot recepten

Naast deze leuke Rocketshot Pink Cupcakes hebben wij ook nog andere heerlijke recepten met Rocketshot. Met de originele Rocketshot hebben we hele gave cupcakes gemaakt. Die vind je hier. Ook hebben we een recept waarin we Rocketshot Sour hebben gebruikt, dus houd jij van zure matjes en cupcakes? Dan moet je ons recept voor Rocketshot Sour Cupcakes echt eens proberen!

Deel jouw Rocketshot Pink Cupcakes met ons!

Heb jij zelf met dit recept cupcakes met Rocketshot Pink gemaakt? Dan zijn we erg benieuwd naar hoe de cupcakes zijn geworden. Dat kun je aan ons laten zien door een foto van Rocketshot Pink cupcakes te delen in jouw Instagram Stories. Als je ons tagt met @baktotaal kunnen wij jouw bakcreaties zien én delen met onze eigen volgers. En dat vinden wij onwijs leuk om te doen!