• Voor 22:00 uur besteld, vandaag verzonden*
  • Gratis verzenden vanaf €75
  • 17.000+ klanten waarderen ons met een 9,2
  • 12.500+ producten uit voorraad leverbaar
Notificatie:

Valentijnscake recept

Een bos rozen voor je geliefde halen voor Valentijnsdag? Door de hoge gasprijzen die de telers moeten afrekenen wordt dat een duur grapje. Als je deze Valentijnstulband bakt, heb je aan een paar korte roosjes genoeg. Toch is deze tulband één en al romantiek. Door de mooie hartvorm, de witte chocolade, de roze sprinkles en het lichte parfum van rozenwater in het beslag en de topping. Wij gebruikten de Sneeuw Cakemix van Molen De Hoop als basis, maar elk neutraal cakebeslag fleurt op van een pietsie rozenwater. Denk nou niet: ik ben zo gek op mijn partner, ik sprenkel even lekker door. Voor je het weet heb je geen tulband maar een filiaal van een parfumerie, dat is echt niet lekker. Een paar echte roosjes in het hart van het hart en klaar ben je: romantiek die je kunt uitdelen, hoe mooi is dat?

± 1.5 uur bereidingstijd 12 personen

Een bos rozen voor je geliefde halen voor Valentijnsdag? Door de hoge gasprijzen die de telers moeten afrekenen wordt dat een duur grapje. Als je deze Valentijnstulband bakt, heb je aan een paar korte roosjes genoeg. Toch is deze tulband één en al romantiek. Door de mooie hartvorm, de witte chocolade, de roze sprinkles en het lichte parfum van rozenwater in het beslag en de topping. Wij gebruikten de Sneeuw Cakemix van Molen De Hoop als basis, maar elk neutraal cakebeslag fleurt op van een pietsie rozenwater. Denk nou niet: ik ben zo gek op mijn partner, ik sprenkel even lekker door. Voor je het weet heb je geen tulband maar een filiaal van een parfumerie, dat is echt niet lekker. Een paar echte roosjes in het hart van het hart en klaar ben je: romantiek die je kunt uitdelen, hoe mooi is dat?

Ingrediënten uit onze webshop:

  • 400 gram Molen de Hoop Sneeuw Cake-mix
  • 8 druppels rozenwater
  • 400 gram Callebaut Chocolade Callets Wit
  • Brand New Cake Musketzaad Roze

Gereedschappen uit onze webshop:

  • Nordic Ware Elegant Heart Tulband Bakvorm

Overige benodigdheden:

  • 250 gram ongezouten roomboter, op kamertemperatuur
  • 4 eieren
  • Witte en/of roze rozen

Boodschappenlijstje

Alle benodigdheden voor dit recept. Een artikel niet nodig? Vul dan 0 in.
Rozenwater 60ml
€ 6,99
+
Callebaut Chocolade Callets Wit (W2) 400g
€ 7,79
+
Nordic Ware Elegant Heart Tulband Bakvorm
€ 59,96
+
BrandNewCake Musketzaad Roze 80gr.
€ 2,99
+
Molen de Hoop Sneeuw Cakemix 400g
€ 4,99
+

Recept

  1. Verwarm de oven voor op 160 graden (heteluchtoven).
  2. Mix 240 gram boter en de eieren tot een luchtig geheel.
  3. Mix in 4 minuten de Sneeuw Cake-mix en 4 druppels rozenwater door het eimengsel heen.
  4. Vet de vorm goed in met de overige boter.
  5. Bestuif de vorm met een eetlepel bloem en schud de overtollige bloem uit de vorm.
  6. Verdeel het beslag over de bakvorm.
  7. Bak de cake in 50 á 60 minuten goudbruin en gaar.
  8. Laat de cake volledig afkoelen.
  9. Smelt de chocolade callets au bain-marie.
  10. Roer 4 druppels rozenwater door de chocolade heen.
  11. Giet de gesmolten chocolade over de cake heen.
  12. Decoreer de onderkant van de cake met musketzaad.
  13. Zet een paar rozen in het midden van de cake.
Heb je dit recept klaargemaakt? We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Handige informatie

Waarom voorzichtig zijn met rozenwater?

Rozenwater is sterk geconcentreerd: een paar druppels te veel en de cake smaakt al snel meer naar parfum dan naar gebak. Houd je daarom aan het aantal druppels uit de bereidingswijze, zowel in het beslag als in de chocolade, voor een subtiel bloemig accent in plaats van een overheersende smaak.

Waarom de vorm invetten én bebloemen?

Vet de tulbandvorm goed in met boter en bestuif hem daarna met een eetlepel bloem, voordat je het overtollige bloem eruit schudt. Bij een gedetailleerde vorm zoals deze hartvormige tulband zorgt deze combinatie ervoor dat de cake straks overal, ook in de fijne groefjes, netjes loslaat.

Beoordeel deze Valentijnscake!

Is hij gebakken en versierd? Een sterrenbeoordeling helpt andere bakkers bij hun keuze, en we zien een foto van jouw romantische tulband ook graag voorbijkomen in je Insta Story, getagd met @baktotaal.

Flag of Germany