Valentijnshart doolhof koeken recept

Het maken van de koeken:

1. Doe de boter, zout, suikerbakkerspoeder en smaakstof in een kom.
2. Mix dit op lage stand met een deeghaak door elkaar heen.
3. Voeg het ei toe en mix dit er goed doorheen.
4. Voeg als laatst de bloem toe en meng alles tot een mooi glad deeg.
5. Verpak het deeg in plasticfolie.
6. Leg het deeg minimaal 1 uur in de koelkast.
7. Verwarm de oven voor op 160 graden (heteluchtoven).
8. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
9. Bestuif het werkblad met wat bloem.
10. Rol het deeg uit tot een dikte van circa 5 centimeter.
11. Steek met de uitsteker de koeken uit.
    Tip! Zorg ervoor dat er evenveel koeken als printjes zijn.
12. Leg de koeken op de bakplaat.
13. Stop de koeken ongeveer een kwartier in de koelkast.
14. Bak de koeken eerst voor 15 minuten af.
15. Zet de oven terug naar 140 graden en bak ze in 10 minuten gaar.
16. Laat de koeken goed afkoelen op een rooster.

Het maken van de topping:

1. Mix de Royal Icing-mix samen met het water in 8 minuten door elkaar heen.
2. Verdun de royal icing door steeds enkele druppels water toe te voegen.
3. Roer het er telkens goed doorheen.
   Tip! De icing is goed als je de icing met een lepeltje omhoog haalt en het 15-20 seconden duurt, totdat het weer in de oppervlakte verdwijnt.
4. Knip het uiteinde van de spuitzak af en stop het spuitmondje in de zak.
5. Vul de spuitzak met de icing en knoop de bovenkant dicht met een elastiekje.
6. Spuit een lijntje icing langs de randen van de koeken.
7. Vul de koeken op met de icing.
8. Laat de koeken een paar uur drogen.
9. Knip de doolhof puzzels uit en smeer de achterkant in met eetbare lijm.
10. Plak op elke koek een doolhof puzzel.