Wij zijn dol op gerechten uit de Marokkaanse keuken en vinden het dan ook leuk om continu nieuwe lekkernijen uit deze keuken te ontdekken. In dit artikel laten we zien hoe je zelf heerlijke briwat kunt maken. Briwat zijn hapjes die vaak van bladerdeeg of filodeeg worden gemaakt. Wij kozen ervoor om ze met filodeeg te maken. Het leuke aan deze hapjes is, dat je ze met verschillende ingrediënten kunt vullen. Dit keer hebben wij amandel briwat gemaakt, maar veel mensen vullen de lekkernijen ook met lam of kip. Doorgaans worden deze hapjes vooral tijdens de Ramadan geserveerd, maar je kunt ze uiteraard het hele jaar door eten. Wij vinden ze namelijk erg lekker bij een kopje koffie of thee. Lees snel verder voor ons briwat recept en ga lekker aan de slag!
Benodigdheden uit onze webshop:
- 300 gram Amandelen Wit (zonder vlies);
- 10 gram Brand New Cake Kaneel;
- 50 gram Kristalsuiker;
- 20 milliliter Sinaasappel bloesem water;
- 500 milliliter zonnebloemolie;
- 1 kilo Bloemenhoning;
- Sesamzaad Gepeld, ter garnering;
- 1 eetlepel Molen de Hoop Patentbloem.
Overige benodigdheden:
- 1 rol filodeeg;
- 200 gram ongezouten roomboter, gesmolten;
- 1 eetlepel water;
- Hakmolen.