Hartjes cakerol recept voor Valentijnsdag

Het maken van de cakerol:

1. Verwarm de oven voor op 160 graden (heteluchtoven).
2. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
3. Doe de Biscuit-mix, de eieren en 20 milliliter water in een kom.
4. Mix dit op hoge snelheid in circa 8 minuten door elkaar heen.
5. Mix het daarna op lage snelheid in circa 2 minuten tot een luchtig beslag.
6. Doe 2 eetlepels beslag in een bakje.
7. Kleur dit met de rode kleurstof en vul het spuitzakje ermee.
8. Knip een klein puntje van de spuitzak af.
9. Spuit op 3/4e deel van het bakpapier hartvormpjes.
10. Zet de bakplaat in de oven en bak de hartjes 2 minuten af.
11. Haal de bakplaat uit de oven en verdeel het witte beslag over de bakplaat.
    Tip! Je laat de rode hartjes dus op de bakplaat liggen.
12. Bak de cake in circa 10 á 12 minuten af.
13. Leg een bakpapier op het werkblad en stort de cakeplak op de kop erop.
    Let op! De kant met de hartjes ligt nu dus naar boven toe.
14. Haal voorzichtig het bakpapier van de cake af.
15. Leg een schone theedoek over de cake heen en draai de cake om.
16. Haal het andere bakpapier weg en rol de cakeplak samen met de theedoek op.
17. Laat de cakerol zodoende helemaal afkoelen.

Het maken van de vulling:

1. Doe de Crème Chantilly-mix, de melk en 50 milliliter water in een kom.
2. Mix deze 3 ingrediënten in 3 minuten tot een luchtige crème.
3. Rol de cakeplak uit en besmeer hem met de jam.
   Tip! Laat ongeveer 1 centimeter aan de randen vrij.
4. Verdeel de crème chantilly over de jam.
5. Rol de cake voorzichtig op.
6. Verpak de cakerol in plasticfolie.
7. Leg de hartjes cakerol minimaal 2 uur in de koelkast,
8. Snijd voor het serveren de zijkanten van de cakerol af.