Cake met druiven recept

Cake met druiven, heb jij er al eens van gehoord? Wij hadden er nog niet eerder van gehoord, waardoor het ons juist leuk leek om eens zo’n cake te maken. Het resultaat mag er trouwens zeker zijn! Hoewel je misschien niet zo snel denkt aan het bakken met druiven, is deze cake erg goed gelukt. De druiven geven de cake een lekkere zoete smaak, maar niet zo zoet als bijvoorbeeld aardbeien en frambozen dat doen. Vind je druiven en cake lekker? Met deze cake heb je het beste van beide werelden, dus dit gebak zal vast en zeker bij jou in de smaak vallen. Reden genoeg dus om ‘m zelf eens te gaan maken aan de hand van ons cake met druiven recept!

± 1.5 uur bereidingstijd 10 personen

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

350 gram patentbloem;
300 gram kristalsuiker;
90 milliliter zonnebloemolie;
10 gram vanille bourbon;
1 theelepel bakpoeder;
Ronde taartpan met een diameter van 20 centimeter;
Bakpapier;
Eventueel: wat poedersuiker.

Overige benodigdheden:

200 gram ongezouten roomboter, op kamertemperatuur;
4 eieren, maat M;
180 milliliter karnemelk;
Halve theelepel baking soda;
Snufje zout;
250 gram rode druiven.

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Mix in 5 minuten de ongezouten roomboter en kristalsuiker.
Meng daarna 1 voor 1 de eieren door het mengsel heen.
Meng met een garde de zonnebloemolie, vanille bourbon en karnemelk door elkaar heen.
Zeef de bloem, zout, bakpoeder en baking soda boven een kom.
Meng in 3 minuten en op een middelhoge stand de gedroogde ingrediënten door de natte ingrediënten heen.
Was en halveer de druiven.
Meng de druiven door het beslag heen.
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius (heteluchtoven).
Bekleed de taartpan met bakpapier.
Giet hier het beslag in.
Bak de cake in 50 minuten goudbruin en gaar. Dit kan per oven verschillen. Prik met een satéprikker in de cake met druiven om te zien of die gaar is. Als de prikker er droog uitkomt, is de cake gaar.
Laat de cake volledig afkoelen.
Zeef eventueel wat poedersuiker over de cake heen.

Handige informatie

Hoe kun je de cake met druiven het beste bewaren?

Uit deze cake met druiven kun je best wat plakken halen, dus het doet je vast goed om te weten dat je de cake niet in 1 keer hoeft zien op te krijgen. Je kunt de cake namelijk prima een poosje bewaren. Bewaar de cake in een cakedoos of andere trommel of dek de cake af met plasticfolie. Zodoende kun je de cake ongeveer 2 dagen in de koelkast bewaren. Krijg je een keertje vrienden of familie op bezoek? Dan kun je deze cake dus prima alvast een aantal dagen van tevoren maken.

Bekijk ook eens onze andere cake recepten!

Vind je het leuk om af en toe een cake te bakken? Dan vind je het vast ook fijn om te weten dat wij op ons blog een heleboel cake recepten hebben verzameld. Er komen ook regelmatig wat nieuwe recepten op ons blog erbij, waardoor het een goed idee is om er af en toe een kijkje op te nemen. Ben je benieuwd naar welke cake recepten wij allemaal voor je hebben verzameld? Bekijk al onze cake recepten dan hier!

Laat jouw zelfgemaakte cake met druiven aan ons zien!

Heb jij aan de hand van dit recept zelf een lekkere cake met druiven gemaakt? Dan zijn we erg benieuwd naar hoe de cake is geworden. Dat kun je aan ons laten zien door een foto van jouw cake met druiven te delen in jouw Instagram Stories. Als je ons tagt met @baktotaal kunnen wij jouw story zien én delen met onze eigen volgers. En dat vinden wij onwijs leuk om te doen!