Cake met druiven recept

Name: Cake met druiven recept
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 10 personen
Ingredients: 350 gram patentbloem; 300 gram kristalsuiker; 90 milliliter zonnebloemolie; 10 gram vanille bourbon; 1 theelepel bakpoeder; Eventueel: wat poedersuiker

Cake met druiven, heb jij er al eens van gehoord? Wij hadden er nog niet eerder van gehoord, waardoor het ons juist leuk leek om eens zo'n cake te maken. Het resultaat mag er trouwens zeker zijn! De druiven geven de cake een lekkere zoete smaak, maar niet zo zoet als bijvoorbeeld aardbeien en frambozen dat doen. Vind je druiven en cake lekker? Dan zal dit gebak vast en zeker bij jou in de smaak vallen. Lees snel verder voor ons cake met druiven recept!

± 1.5 uur bereidingstijd 10 personen 5/5 (2 waarderingen)

Download recept

Bewaar voor later

Ingrediënten uit onze webshop:

350 gram patentbloem
300 gram kristalsuiker
90 milliliter zonnebloemolie
10 gram vanille bourbon
1 theelepel bakpoeder
Eventueel: wat poedersuiker

Gereedschappen uit onze webshop:

Ronde taartpan met een diameter van 20 centimeter
Bakpapier

Overige benodigdheden:

200 gram ongezouten roomboter, op kamertemperatuur
4 eieren, maat M
180 milliliter karnemelk
Halve theelepel baking soda
Snufje zout
250 gram rode druiven

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Mix in 5 minuten de ongezouten roomboter en kristalsuiker.
Meng daarna 1 voor 1 de eieren door het mengsel heen.
Meng met een garde de zonnebloemolie, vanille bourbon en karnemelk door elkaar heen.
Zeef de bloem, zout, bakpoeder en baking soda boven een kom.
Meng in 3 minuten en op een middelhoge stand de gedroogde ingrediënten door de natte ingrediënten heen.
Was en halveer de druiven.
Meng de druiven door het beslag heen.
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius (heteluchtoven).
Bekleed de taartpan met bakpapier.
Giet hier het beslag in.
Bak de cake in 50 minuten goudbruin en gaar. Dit kan per oven verschillen. Prik met een satéprikker in de cake met druiven om te zien of die gaar is. Als de prikker er droog uitkomt, is de cake gaar.
Laat de cake volledig afkoelen.
Zeef eventueel wat poedersuiker over de cake heen.

Handige informatie

Welke druiven gebruik je het beste voor deze cake?

Voor deze cake was en halveer je de druiven, zonder ze verder te bewerken. Kies daarom bij voorkeur pitloze druiven, zodat je ze niet eerst hoeft te ontpitten. Rode of groene druiven werken allebei goed; het verschil zit vooral in de kleur die je in de doorgesneden cake terugziet.

Hoe kun je de cake met druiven het beste bewaren?

Uit deze cake met druiven kun je best wat plakken halen, dus het doet je vast goed om te weten dat je de cake niet in 1 keer hoeft op te krijgen. Bewaar de cake in een cakedoos of andere trommel of dek de cake af met plasticfolie. Zodoende kun je de cake ongeveer 2 dagen in de koelkast bewaren.

Bekijk ook eens onze andere cake recepten!

Vind je het leuk om af en toe een cake te bakken? Wij hebben op ons blog een heleboel cake recepten verzameld. Bekijk al onze cake recepten dan hier!

Twee, drie of vier sterren voor deze cake met druiven?

Heb je aan de hand van dit recept zelf de cake gemaakt? Zeg het met sterren, andere bakkers lezen dat graag terug. Laat ons meegenieten via je Insta Story en tag @baktotaal.