Zelf cupcakes recept

Name: Zelf cupcakes recept
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 12 personen
Ingredients: 250 gram BrandNewCake Cupcake-mix

Cupcakes zijn voor allerlei verschillende gelegenheden te maken. Denk hierbij bijvoorbeeld aan een verjaardag, kinderfeestje of bruiloft. Ze zijn namelijk ideaal om uit te delen. En het leuke aan deze gebakjes is, dat je er eindeloos mee kunt variëren. In dit basis recept ga ik je uitleggen hoe je zelf cupcakes kunt maken. Daarnaast leg ik ook uit hoe je heel eenvoudig een eigen twist aan deze lekkernijen kunt geven. Lees dus snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

± 1 uur bereidingstijd 12 personen 5/5 (3 waarderingen)

Download recept

Bewaar voor later

Ingrediënten uit onze webshop:

250 gram BrandNewCake Cupcake-mix

Gereedschappen uit onze webshop:

Cupcake bakvorm voor 12 cupcakes
Cupcake cups

Overige benodigdheden:

3 eieren (maat S)
150 gram ongezouten roomboter op kamertemperatuur

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Verwarm de oven voor op 160 graden (hetelucht).
Verdeel de cups over de bakvorm.
Klop de roomboter tot een zalvige crème.
Voeg de cupcake-mix en de eieren aan de boter toe.
Mix dit in circa 5 minuten tot een luchtig beslag.
Vul de cups tot ongeveer de helft.
Zet de bakvorm in het midden van de oven neer.
Bak de gebakjes in ongeveer 20 minuten gaar en goudbruin.
Tip! Prik met een satéprikker in een cupcake. Als de prikker er droog uitkomt, zijn ze gaar.
Haal ze uit de bakvorm en laat ze goed afkoelen.

Handige informatie

Geef de cupcakes een eigen twist!

Je hebt met dit recept heerlijke basis cupcakes kunnen maken, maar het is natuurlijk ook lekker om er een topping of een extra ingrediënt aan toe te voegen. Voeg bijvoorbeeld wat bakvaste chocolade aan het beslag toe. Als je de gebakjes een net wat leukere uitstraling wilt geven, kun je er ook een lekkere topping opspuiten. Maak bijvoorbeeld een mooie toef met crème chantilly of botercrème. En het leuke is dat je met kleurstof gels ook nog eens een mooie kleur aan de crème of het cupcake-beslag kunt geven. Zodoende kun je deze gebakjes daadwerkelijk in allerlei verschillende smaken en kleuren maken. Voor iedereen is er wel de perfecte cupcake te bedenken. Experimenteer er lekker op los en kom erachter wat jij het lekkerste vindt.
Bekijk ook eens ons basis cupcakes recept.

Waarom vul je de cups maar tot de helft?

Het beslag rijst tijdens het bakken flink op. Vul je de cups verder dan de helft, dan loopt het beslag over de rand en krijg je geen mooie, ronde bovenkant. Tot de helft vullen geeft de cupcakes precies genoeg ruimte om mooi op te bollen.

Help ons met jouw beoordeling!

Heb je zelf cupcakes gebakken met dit basisrecept? Een sterrenbeoordeling laat andere thuisbakkers meteen zien wat ze kunnen verwachten. Deel je twist op de cupcakes ook gerust in je Insta Story en tag @baktotaal.