Amandelbroodjes recept

Deze amandelbroodjes zien eruit of ze rechtstreeks uit een bakkerij komen, maar wij kunnen je nu alvast zeggen dat je ze heel eenvoudig zelf kunt maken. Ze zijn knapperig aan de buitenkant en hebben een heerlijke vulling. Perfect om als lekkernij te serveren bij een kopje koffie of thee. Met dit recept maak je amandelbroodjes waarbij je gasten gegarandeerd vragen: 'Heb je deze écht zelf gebakken?' Wil jij nou al die complimentjes van jouw visite? Lees dan snel verder voor dit amandelbroodjes recept en ga lekker aan de slag!

± 1 uur bereidingstijd 12 personen 5/5 (3 waarderingen)

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

300 gram BrandNewCake Amandelspijs
2 eetlepels kristalsuiker
BrandNewCake Bakkwast Siliconen 3cm (21cm)
BrandNewCake Bakpapier 30 vellen 38x42cm

Overige benodigdheden:

1 rol vers bladerdeeg
½ ei, losgeklopt

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Verwarm de oven voor op 180 graden (heteluchtoven).
Rol het bladerdeeg uit en snijd in 3 gelijke delen over de breedte.
Snijd daarna elk deel weer in 4 gelijke stukken over de breedte zodat je 12 gelijke delen hebt.
Weeg de amandelspijs af en maak er een rol van.
Snijd de rol in 12 gelijke stukjes, die iets smaller zijn dan de bladerdeeg stukken.
Leg de amandelspijs rolletjes op het deeg.
Maak de randen van het bladerdeeg een beetje vochtig met water door middel van een bakkwast.
Vouw het bladerdeeg dicht over de rolletjes en duw ze met een vork aan de lange zijde dicht.
Sluit met je handen de zijkanten.
Leg ze op een met bakpapier bekleedde bakplaat.
Bestrijk ze met het losgeklopte ei en bestrooi met suiker.
Bak de amandelbroodjes in 20 á 25 minuten goudbruin en gaar.

Handige informatie

Bekijk ook eens onze andere kleine gebakjes recepten!

Het is heel normaal dat je na het maken van deze amandelbroodjes nog meer lekkernijen wilt maken! Dat kan, super simpel en snel. Op onze receptenpagina vind je genoeg recepten om jouw high tea of visite te voorzien van de lekkerste dingen. Van chocolade recepten tot rijk gevulde bladerdeeg taartjes, je vindt ze er allemaal! Bekijk al onze kleine gebak recepten hier!

Wat is amandel eigenlijk?

Een amandel is eigenlijk de pit van de amandelvrucht, maar in de keuken zien we ’m gewoon als een noot (lekker simpel houden). Amandelen hebben een zachte, lichtzoete smaak en worden super veel gebruikt in baksels zoals amandelbroodjes, koekjes en taarten. Je kunt ze eten als hele noot, schaafsel, meel of als amandelspijs. Ze zorgen niet alleen voor extra smaak, maar als je de hele noot gebruikt ook voor extra bite.

Beoordeel ons amandelbroodjes recept

Ga jij met dit recept onze amandelbroodjes maken? Laat ons na de tijd weten wat je van het recept vond. Geef dit amandelbroodjes recept een beoordeling met sterren. Met jouw beoordeling help je andere bakkers kiezen en zien ze welke recepten goed scoren.

Laat jouw amandelbroodjes recept aan ons zien!

Heb je zelf dit amandelbroodjes recept gemaakt? Dan zijn wij super benieuwd naar het resultaat! Maak een foto van jouw amandelbroodjes recept en deel deze in je Instagram Stories. Vergeet niet @baktotaal te taggen, zodat wij jouw creatie kunnen zien en delen met onze volgers.