Bloedsinaasappel tulbandcake recept

Bloedsinaasappels zijn momenteel volop verkrijgbaar. Daarom besloten wij om er een heerlijke bloedsinaasappel tulbandcake mee te maken. Het resultaat is een heerlijke tulbandcake met een fris-zoete, maar toch ook fruitige smaak. Lees snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

± 1.5 uur bereidingstijd ± 1 uur wachttijd 12 personen

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

300 gram zelfrijzend bakmeel
250 gram fijne suiker
50 milliliter slagroom
150 gram witte chocolade callets (Callebaut)
Eventueel: 1 druppel Brand New Cake Kleurstof Gel Rood
Tulband bakvorm

Overige benodigdheden:

250 gram roomboter
2 bloedsinaasappels
50 milliliter melk
5 eieren
80 milliliter Cointreau

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Verwarm de oven voor op 175 graden.
Klop de boter met de suiker in een paar minuten tot een wit mengsel.
Voeg al kloppend één voor één de eieren toe.
Spatel het zelfrijzend bakmeel en de melk er luchtig door heen.
Rasp de sinaasappel en voeg de rasp en het sap van de sinaasappel ook toe.
Doe de Cointreau erbij en meng goed door elkaar heen.
Vet de vorm in met wat boter en bestuif de vorm licht met bloem.
Giet het beslag in de vorm.
Bak de tulband in circa 1 uur gaar.
Tip! Prik met een satèprikker in de cake. Als de prikker er droog uitkomt, is de tulband klaar.
Haal de tulband uit de oven en laat hem 15 minuten afkoelen in de vorm.
Haal hem daarna uit de vorm en laat hem volledig afkoelen op een rooster.
Smelt de chocolade au bain-marie en voeg de slagroom toe.
Roer dit goed door elkaar heen.
Laat het iets afkoelen en voeg de Cointreau toe.
Rasp de bloedsinaasappel en voeg de rasp en het sap toe.
Meng dit goed door elkaar heen.
Voeg eventueel een druppel rode kleurstof toe.
Schenk het glazuur voorzichtig over de tulband.
Snijd de overige sinaasappel in dunne schijfjes en halveer deze.
Leg ze boven op het glazuur.

Handige informatie

Deel jouw bloedsinaasappel tulbandcake met ons!

Heb jij ook met dit recept een lekkere bloedsinaasappel tulbandcake gemaakt? Dan vinden wij het heel leuk om te zien hoe die is geworden. Dat kun je aan ons laten zien door er een foto van te maken en deze te delen in jouw Instagram Stories. Tag ons met @baktotaal in de story, zodat wij jouw foto kunnen zien én delen met onze volgers!