Experimenteer met de vulling van de carrot bars!
Het leuke van dit recept is dat je hem helemaal aan jouw smaak kan aanpassen. Houd je niet zo van rozijnen en/of walnoten? Dan kun je die gewoon weg laten, want de cake-mix is van zichzelf al ontzettend lekker. Je kunt de walnoten trouwens ook heel goed vervangen door pistachenootjes.
Daarnaast kun je ook prima compleet andere ingrediënten aan het beslag toevoegen. Voeg er bijvoorbeeld wat geraspte kokos, citroenrasp en/of kaneel aan toe voor een bijzondere smaaksensatie. Denk ook eens aan stukjes bakvaste chocolade. Zo kom je misschien op een heel nieuw lekker recept.
Tips voor verschillende toppings
Siham bestrooide haar carrot cake bars met poedersuiker, want dat is erg lekker. Ben je daar niet zo van? Gelukkig zijn er genoeg andere toppings waarmee je jouw bars kunt garneren. Doe bijvoorbeeld wat citroen of limoen door royal icing heen en besmeer de repen daarmee.
Roomkaas topping
Je kunt de repen ook heel goed van een lekkere klassieke roomkaas topping voorzien. Mix hiervoor 400 gram roomkaas met 100 gram boter en 150 gram poedersuiker. Roer alle ingrediënten goed door elkaar heen totdat je een lekkere frosting heb. Hiermee kun je dan elk cakeje besmeren. Garneer de wortelcake bars met schattige worteltjes van fondant en je hebt een hele leuke traktatie.
Het bewaren van de carrot cake bars
Hoe je het beste de wortelcake bars kunt bewaren, hangt af van of je deze hebt voorzien van glazuur of frosting. Heb je dat gedaan? Dan kun je ze het beste met plasticfolie afdekken en in de koelkast bewaren. Haal de repen minimaal een uur voor serveren uit de koelkast, zodat ze op kamertemperatuur kunnen komen. Dan zijn ze namelijk het lekkerst!
Heb je de carrot cake bars niet voorzien van een laagje frosting of glazuur? Dan kun je ze ook heel goed afgedekt buiten de koelkast bewaren. Let wel: vers zijn de bars natuurlijk het allerlekkerst.
Hoe beoordeel jij deze carrot cake bars?
Heb je ze gebakken? Een sterrenbeoordeling is enorm waardevol voor de volgende bezoeker. Zet ook je foto in je Insta Story en tag @baktotaal.
