Notificatie:

Ga naar het einde van de afbeeldingen-gallerij

Ga naar het begin van de afbeeldingen-gallerij

Chocolade slagroomtaart recept

Name: Chocolade slagroomtaart recept
Prep time: 180 min
Total time: 180 min
Yield: 12 personen
Ingredients: 250 gram Brand New Cake Chocolade Biscuit-mix; 500 milliliter slagroom; 2 zakjes vanillesuiker; 2 zakjes Klop-Fix; 100 gram chocoladekrullen melk; Bakspray

De chocolade slagroomtaart is overheerlijk en perfect voor de echte chocoladeliefhebber. Het maken ervan is gelukkig ook helemaal niet zo moeilijk. Je kunt hem perfect serveren tijdens een verjaardag of een ander feestje. Ben je benieuwd naar hoe je zelf deze slagroomtaart kunt maken? Lees dan snel verder voor het recept. Succes met het bereiden van deze taart!

± 3 uur bereidingstijd 12 personen 5/5 (2 waarderingen)

Download recept

Bewaar voor later

Ingrediënten uit onze webshop:

250 gram Brand New Cake Chocolade Biscuit-mix
500 milliliter slagroom
2 zakjes vanillesuiker
2 zakjes Klop-Fix
100 gram chocoladekrullen melk
Bakspray

Gereedschappen uit onze webshop:

PME striped mini cigarillo chocolate curls
Spuitzak
Spuitmondje ster
Taartkarton
Taartpan 20 centimeter

Overige benodigdheden:

55 milliliter water
3 eieren, maat M
150 gram aardbeien

Boodschappenlijstje

Alle benodigdheden voor dit recept. Een artikel niet nodig? Vul dan 0 in.

Taartpan PME rond Ø20 x 7,5cm

€ 13,19

–

Houdbare Slagroom Melkan 35% 200ml

€ 1,79

–

BrandNewCake Chocolade Biscuit-mix 500g

€ 5,69

–

PME Chocoladedecoratie Mini Cigarellos 80 gram

€ 6,39

Tijdelijk niet op voorraad

Ontvang een e-mail zodra dit product weer leverbaar is.

Tijdelijk niet leverbaar

BrandNewCake Wegwerp Spuitzak 40cm Groen 20 stuks

€ 3,99

–

Dr. Oetker Klop-Fix (slagroomversteviger) 24g (3x8g)

€ 1,79

–

PME Chocoladekrullen Melk 85g

€ 5,29

–

BrandNewCake Spuitmondje Open Ster #1M

€ 1,59

–

Dr. Oetker Vanillesuiker 80g (10x8g)

€ 1,89

–

BrandNewCake Bakspray 100ml

€ 3,39

–

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Verwarm de oven voor op 160 graden (heteluchtoven).
Doe de Biscuit-mix, eieren en water in een kom.
Klop dit in 7 tot 8 minuten op hoge snelheid door elkaar heen.
Mix het daarna nog 2-3 minuten op lage snelheid door elkaar heen.
Spray de taartpan in en stort het beslag in de taartpan.
Bak de biscuit in circa 25 minuten goudbruin en gaar.
Stort daarna de biscuit na het bakken ondersteboven op een rooster en laat hem volledig afkoelen.
Was de aardbeien en leg er 2 apart. Snijd de rest van de aardbeien in plakjes.
Klop de slagroom stijf met de vanillesuiker en de Klop-Fix.
Snijd de biscuit in 3 gelijke lagen.
Zet de onderste laag op het taartkarton.
Bedek de onderste laag met een laagje slagroom en plakjes aardbei.
Leg de tweede laag erbovenop en smeer daarop slagroom.
Leg de bovenste laag erbovenop.
Smeer de taart rondom in met slagroom.
Pak een diep bord en leg de chocoladekrullen erin.
Bedek de taart rondom met de chocoladekrullen.
Tip! Houd de taart boven het bord en druk de chocoladekrullen er met je hand tegenaan.
Doe de overige slagroom in een spuitzak met spuitmondje.
Spuit in een zigzagbeweging een laagje slagroom langs de rand van de taart.
Vul het midden van de taart op met chocoladekrullen.
Snijd 2 aardbeien door de helft.
Versier de slagroomrand met de chocolade cigarilloś, de chocoladefiguurtjes en de halve aardbeien.

Handige informatie

Kun je de chocoladekrullen ook zelf maken?

Heb je geen kant-en-klare chocoladekrullen? Trek dan met een dunschiller lange krullen van een reep chocolade op kamertemperatuur. Is de chocolade nog te koud en breekt hij af in plaats van te krullen, laat de reep dan eerst een paar minuten op kamertemperatuur komen.

Werk snel bij het versieren

Chocolade en slagroom worden al snel zacht in een warme keuken. Werk daarom vlot bij het bekleden met de chocoladekrullen en het spuiten van de rand, en zet de taart tussendoor even terug in de koelkast als de slagroom te zacht aanvoelt.

Wat vond je van deze chocolade slagroomtaart?

Een sterrenbeoordeling helpt andere bakkers meteen verder bij hun keuze. Deel een foto van je taart gerust in je Insta Story en tag @baktotaal! Bekijk ook eens ons basis slagroomtaart recept.