Notificatie:

Ga naar het einde van de afbeeldingen-gallerij

Ga naar het begin van de afbeeldingen-gallerij

Slagroomtaart recept

Of het nu gaat om een verjaardag, een jubileum of gewoon een gezellige middag met vrienden en familie: deze slagroomtaart is altijd een goed idee! Het fijne aan deze slagroomtaart is dat de taart met onze ingrediënten helemaal niet zo lastig te maken is. Uiteraard kun je het gebak decoreren met wat je maar wilt en zo voor iedere feestganger de taart helemaal naar wens maken. Wil je zelf slagroomtaart maken? Lees dan snel verder voor ons slagroomtaart recept en ga lekker aan de slag!

± 1.5 uur bereidingstijd 12 personen 5/5 (3 waarderingen)

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

330 gram Band New Cake Biscuit-mix
200 gram Brand New Cake Crème Chantilly-mix
150 milliliter slagroom
200 gram Brand New Cake Banketbakkersroom-mix
50 gram aardbeien jam
150 gram Nougatine
Taartpan PME rond Ø20
Spuitzak
Spuitmondje Open Ster #8B
Bakspray

Overige benodigdheden:

5 eieren, maat M
535 milliliter water
100 gram frambozen
100 gram bramen
100 gram rode bessen

Boodschappenlijstje

Alle benodigdheden voor dit recept. Een artikel niet nodig? Vul dan 0 in.

Molen de Hoop Nougatine hazelnoot 250gr

€ 5,89

–

BrandNewCake Creme Chantilly (klopschuim) 400g

€ 5,98

Tijdelijk niet op voorraad

Ontvang een e-mail zodra dit product weer leverbaar is.

Tijdelijk niet leverbaar

Taartpan PME rond Ø20 x 10cm

€ 15,69

Tijdelijk niet op voorraad

Ontvang een e-mail zodra dit product weer leverbaar is.

Tijdelijk niet leverbaar

BrandNewCake Spuitmondje Open Ster #8B

€ 1,59

–

Houdbare Slagroom Melkan 35% 200ml

€ 1,79

–

BrandNewCake Biscuit-mix 500g

€ 4,49

–

BrandNewCake Wegwerp Spuitzak 40cm Groen 20 stuks

€ 3,99

–

BrandNewCake Bakspray 100ml

€ 3,39

–

ReggeVallei Taartvulling Aardbei 250g

€ 4,39

–

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Het maken van de biscuit:

Verwarm de oven voor op 170 graden (heteluchtoven).
Mix in 10 minuten de Biscuit-mix, eieren en 35 milliliter water tot een luchtig beslag.
Spray de taartpan in met de bakspray.
Giet het beslag in de taartpan.
Bak de biscuit in 40 minuten goudbruin en gaar.
Laat de biscuit daarna volledig afkoelen.
Snijd de biscuit in 3 gelijke delen.

Het vullen en afsmeren van de biscuit:

Mix de banketbakkersroom en 500 milliliter water tot een mooie room.
Smeer op de onderste biscuitlaag een laag banketbakkersroom.
Leg de tweede laag daarbovenop en smeer ook hier banketbakkersroom op.
Leg de derde biscuitlaag erop en smeer deze in met jam.
Mix de Crème Chantilly-mix met de slagroom stijf.
Smeer de taart rondom in met de crème.

Het garneren van de slagroomtaart:

Verdeel de nougatine over de zijkanten van de taart.
Tip! Je kunt de nougatine voorzichtig met je handen tegen de zijkanten aan drukken.
Bevestig het spuitmondje aan de spuitzak.
Doe de overige crème in de spuitzak.
Spuit toefjes crème bovenop de slagroomtaart.
Garneer de taart met frambozen, bramen en rode bessen.

Handige informatie

Slagroomtaart maken

Zelf slagroomtaart maken is makkelijker dan je denkt. Met ons slagroomtaart recept maak je een heerlijke klassieke slagroomtaart. De basis van de taart bestaat uit een luchtige biscuit, gevuld met jam en slagroom. De zijkanten werk je af met knapperige nougatine: geroosterde hazelnootstukjes met een gekarameliseerd laagje suiker. Naast dat dit er leuk uit ziet, is dit mega lekker in combinatie met de slagroom. In ons slagroomtaart recept gebruiken wij rood fruit, maar je kunt ook ander fruit gebruiken zoals kiwi, mandarijn en andere fruitsoorten wat jij lekker vindt.

Hoe lang slagroomtaart bewaren?

Slagroomtaart bewaren?

Gaat de taart niet in 1 keer op? Dan is dat helemaal niet erg, want je kunt de taart gewoon nog een dag bewaren. De meeste taarten kun je tot 3 dagen in de koelkast bewaren, maar een slagroomtaart kun je het beste op de dag zelf of de dag erna opeten. Zet de overgebleven taart in een taartdoos en zet de doos in de koelkast.

Slagroomtaart invriezen

Slagroomtaart invriezen? Dat raden we af, omdat de slagroom kan uitdrogen. Wil je toch vooruit plannen? Vries dan alleen de biscuit in en voeg de slagroom en decoratie pas toe vlak voor het serveren. De biscuits kun je luchtdicht invriezen en tot wel 3 maanden in de vriezer bewaren.

Bekijk ook eens onze andere slagroomtaart recepten!

Met bovenstaand recept kun je een heerlijke klassieke slagroomtaart maken. Tegenwoordig zijn er trouwens steeds meer varianten op deze taart te vinden. Op onze blog vind je er genoeg! Bekijk het recept voor een mokka slagroomtaart of chocolade slagroomtaart maar eens. Ben je dol op karamel? Dan moet je echt eens dit recept voor een slagroom karamel taart proberen. Je vindt al onze slagroomtaart recepten hier!

Beoordeel ons slagroomtaart recept!

Ga jij met dit recept slagroomtaart maken? Laat ons na de tijd weten wat je van het recept vond. Geef deze slagroomtaart een beoordeling met sterren. Met jouw beoordeling help je andere bakkers kiezen en zien ze welke recepten goed scoren.

Laat aan ons jouw zelfgemaakte slagroomtaart zien

Ga jij zelf slagroomtaart maken? Wij zijn benieuwd naar jouw creatie! Tag ons met @baktotaal in je story, zodat we jouw taart kunnen delen met meer dan 34.000 andere bakliefhebbers!