Notificatie:

Ga naar het einde van de afbeeldingen-gallerij

Ga naar het begin van de afbeeldingen-gallerij

Chocoladeblokjes met sinaasappel recept

Name: Chocoladeblokjes met sinaasappel recept
Prep time: 150 min
Total time: 150 min
Yield: 20 personen
Ingredients: 1 pak voor chocoladecake (Molen De Hoop); 2 eetlepels oranjesnippers; 375 gram Callebaut Chocolade Callets puur; 3 eetlepels Sinaasappelmarmelade; Cacaopoeder; 500 milliliter slagroom; Suiker-kerstdecoratie (Cullpit); Zilveren pareltjes; Een klein beetje botercrÃ¨me; Bakspray

Een toetje met een likeurtje hoort voor veel mensen bij Kerst. Wil je een kindvriendelijke versie serveren? Dan maak je deze chocoblokjes in 2 schalen: 1 met alleen sinaasappelsap over de cake en 1 met likeur erdoorheen. Het is een doodeenvoudig toetje dat er toch leuk uitziet. Je kunt de cake al bakken en invriezen, dan hoef je de dag ervoor alleen nog de chocoladecrème te maken. 's Ochtends is het dan een kwestie van de taart in blokjes snijden, met cacao bestuiven en decoreren.

± 2.5 uur bereidingstijd 20 personen

Download recept

Bewaar voor later

Ingrediënten uit onze webshop:

1 pak voor chocoladecake (Molen De Hoop)
2 eetlepels oranjesnippers
375 gram Callebaut Chocolade Callets puur
3 eetlepels Sinaasappelmarmelade
Cacaopoeder
500 milliliter slagroom
Suiker-kerstdecoratie (Cullpit)
Zilveren pareltjes
Een klein beetje botercrème
Bakspray

Gereedschappen uit onze webshop:

1 cakeblik 26 cm
Spuitzak
Klein spuitmondje
Vershoudfolie
Beslagkom
Garde
Spatel
Kwastje
Zeefje

Overige benodigdheden:

2 eieren
1 grote rechthoekige schaal
Sap van een halve sinaasappel
100 milliliter water
3 eetlepels Grand Marnier of andere sinaasappellikeur
Steelpan

Boodschappenlijstje

Alle benodigdheden voor dit recept. Een artikel niet nodig? Vul dan 0 in.

Beslagkom kunststof, 24 cm.

Normale prijs € 6,29 Speciale prijs € 5,66

–

Molen de Hoop Oranjesnippers 100gr

Normale prijs € 3,39 Speciale prijs € 3,05

–

Puntzeef RVS 8cm

Normale prijs € 2,40 Speciale prijs € 2,15

Tijdelijk niet op voorraad

Ontvang een e-mail zodra dit product weer leverbaar is.

Tijdelijk niet leverbaar

Garde Set/3

Normale prijs € 6,49 Speciale prijs € 5,83

–

Spuitmondje gekarteld 8 Tands RVS 6mm

Normale prijs € 3,69 Speciale prijs € 3,33

–

BrandNewCake Botercrème mix 500g

Normale prijs € 5,49 Speciale prijs € 4,39

Tijdelijk niet op voorraad

Ontvang een e-mail zodra dit product weer leverbaar is.

Tijdelijk niet leverbaar

Houdbare Slagroom Melkan 35% 200ml

Normale prijs € 1,79 Speciale prijs € 1,61

–

Culpitt Suikerdecoratie Kerst 12st.

Normale prijs € 3,99 Speciale prijs € 3,59

Tijdelijk niet op voorraad

Ontvang een e-mail zodra dit product weer leverbaar is.

Tijdelijk niet leverbaar

BrandNewCake Wegwerp Spuitzak 40cm Groen 20 stuks

Normale prijs € 3,99 Speciale prijs € 3,19

–

Cakeblik gesiliconeerd 26cm

Normale prijs € 20,59 Speciale prijs € 18,54

–

Spatel exoglass 35 cm

Normale prijs € 7,59 Speciale prijs € 6,82

Tijdelijk niet op voorraad

Ontvang een e-mail zodra dit product weer leverbaar is.

Tijdelijk niet leverbaar

Molen de Hoop Chocoladecakemix 500gr

Normale prijs € 5,79 Speciale prijs € 5,21

–

Callebaut Chocolade Callets Puur (811) 400g

Normale prijs € 7,99 Speciale prijs € 7,19

–

Mattisson Cacaopoeder Biologisch 100g

Normale prijs € 6,69 Speciale prijs € 6,03

–

Kwast Kunststof / Natuurhaar 2,5cm (23,5cm)

Normale prijs € 5,49 Speciale prijs € 4,95

–

BrandNewCake Bakspray 100ml

Normale prijs € 3,39 Speciale prijs € 2,71

–

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Verwarm de oven voor op 180 graden, heteluchtoven circa 150 graden.
Doe de eieren en 100 milliliter water in een kom en voeg vervolgens de mix toe.
Mix het mengsel voor ongeveer 3 tot 5 minuten.
Spatel de oranje-snippers door het beslag heen.
Schenk het beslag in het ingevette bakblik.
Bak de cake ongeveer 50-60 minuten.
Laat het afkoelen.
Bekleed de schaal met plasticfolie.
Snijd de cake in plakjes en bekleed de bodem hier zo sluitend mogelijk mee.
Cake wat over is, kan in de vriezer bewaard worden.
Vermeng de sinaasappellikeur met het sap (gebruik voor een kinderversie alleen sap) en kwast dit op de cake, maar maak het niet te nat.
Verwarm de sinaasappel-marmelade een beetje (ontdooi-stand magnetron) en strijk dit ook over de cake heen.
Kook de slagroom in een steelpan.
Schenk de gekookte slagroom op de chocolade callets en roer met een garde tot alle chocolade is opgelost en het een glad mengsel is.
Laat het vervolgens wat afkoelen.
Schenk het mengsel bovenop de cakebodem.
Dek de schaal af met folie.
Laat het in de koelkast opstijven.
Til het chocolade gebak met behulp van de folie uit de schaal en snijd dit in blokjes.
Doe de cacaopoeder in een zeefje en tik er zachtjes tegenaan, zodat de blokjes worden bestoven. Gebruik voor het garneren kleine dotjes botercrème met pareltjes.

Handige informatie

Kun je de cake van tevoren invriezen?

Ja, de gebakken cake kun je goed van tevoren invriezen. Zo hoef je op de dag zelf alleen nog de chocoladecrème te maken en het toetje af te werken. Cake die je overhoudt, kun je eveneens gewoon in de vriezer bewaren.

Sinaasappelsap of sinaasappellikeur?

In het recept wordt de cakebodem bevochtigd met een mengsel van sinaasappellikeur en sinaasappelsap. Maak je het toetje voor kinderen? Gebruik dan alleen het sap en laat de likeur weg. Kwast de cake in beide gevallen niet te nat, anders wordt de bodem slap.