Vegan chocoladecake recept

Mmm, wat ziet deze vegan chocoladecake er heerlijk uit! Gelukkig ziet die er niet alleen heerlijk uit, maar smaakt die ook nog eens verrukkelijk. Elke chocoladeliefhebber zou er dol op zijn! Je kunt de cake als lekkernij bij een kopje koffie of thee serveren, maar hij smaakt ook heerlijk tijdens het dessert met een lekker bolletje ijs. Wil jij zelf ook deze heerlijke vegan chocoladecake maken? Lees dan snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

± 1 uur bereidingstijd 12 personen 5/5 (1 waardering)

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

280 gram patentbloem;
250 gram kristalsuiker;
120 gram cacaopoeder;
1 theelepels bakpoeder;
Snufje zout;
1 theelepel vanille extract;
150 milliliter vegan slagroom;
Taartpan PME Rechthoek 17,5x27,5x7,5 cm;
Bakpapier;
Eventueel: 80 gram gemengde noten.

Overige benodigdheden:

250 milliliter amandelmelk;
1 theelepel appelazijn;
100 milliliter zonnebloemolie;
200 gram ongezoete appelmoes;
200 milliliter water.

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Verwarm de oven voor op 170 graden (heteluchtoven).
Bekleed de bodem van de taartpan met bakpapier.
Vet de zijkanten van de bakvorm in met boter.
Kook het water en laat deze kort afkoelen.
Meng met een garde 80 gram cacaopoeder door het water heen.
Meng de appelazijn, appelmoes, amandelmelk, zonnebloemolie en vanille extract door het cacaomengsel heen.
Roer ook de bakpoeder, suiker, patentbloem en zout erdoorheen.
Giet het beslag in de taartpan.
Bak de vegan chocoladecake in 40 minuten gaar.
Laat de cake na het bakken volledig afkoelen.
Klop de slagroom stijf.
Meng 40 gram cacaopoeder door de slagroom heen.
Verdeel de slagroom over de bovenkant van de cake.
Garneer de cake eventueel met noten.

Handige informatie

Het serveren van de vegan chocoladecake

Deze fantastische vegan chocoladecake is vol van smaak. Uiteraard kun je de cake op verschillende manieren een eigen twist geven. Decoreer de cake bijvoorbeeld met amandelschaafsel of sprinkles. Je kunt 'm trouwens ook heel goed met wat chocoladekrullen of chocoladeschaafsel garneren. Het is maar net wat je zelf lekker vindt! Daarnaast smaakt de cake niet alleen heerlijk bij een kopje koffie of thee, maar kun je ‘m ook prima als dessert serveren. Met een bolletje ijs en een toefje slagroom ernaast heb je een volwaardig nagerecht.

Bekijk ook eens onze andere vegan recepten!

Het is natuurlijk altijd een goed idee om lekker aan de bak te gaan, maar het kan even zoeken zijn naar vegan recepten. Gelukkig vind je op onze blog een hele hoop vegan recepten, waar je vast en zeker mee uit de voeten kunt. Zo hebben wij een recept voor lekkere vegan chocolate chip cookies en een recept voor heerlijke vegan muffins. Uiteraard vind je op ons blog nog veel meer vegan recepten. Bekijk al onze vegan recepten hier!

Bekijk eens de vegan bakmixen van Brand New Cake!

Brand New Cake is een merk dat producten van professionele kwaliteit levert in kleine hoeveelheden en tegen betaalbare prijzen. Dit merk vindt het belangrijk dat iedereen eenvoudig lekkere dingen kan bakken die van hoge kwaliteit zijn. Ook heeft dit merk aan de veganisten onder ons gedacht. Brand New Cake heeft namelijk een aantal vegan mixen aan haar assortiment toegevoegd. Hierdoor wordt het heel eenvoudig om verrukkelijke veganistische lekkernijen te maken. Bekijk en shop alle Vegan Brand New Cake mixen hier!

Deel jouw vegan chocoladecake met ons!

Heb jij met dit recept een vegan chocoladecake gemaakt? Dan zijn wij erg benieuwd naar hoe de cake geworden. Dat kun je aan ons laten zien door ze te delen in jouw Instagram Stories en ons te taggen met @baktotaal. Dan kunnen we jouw bakcreatie trouwens niet alleen zien, maar ook delen op ons eigen account. En dat vinden wij heel erg leuk om te doen!