Serveer jouw vegan brownies als dessert!
Een brownie smaakt natuurlijk heerlijk bij een kopje koffie of thee, maar je kunt 'm ook heel goed serveren als dessert. Serveer een stukje brownie met een bolletje vegan ijs en een toef slagroom. Om het nog extra lekker te maken, kun je er een lekkere warme chocoladesaus bij serveren.
Waarom het beslag er eerst vreemd uitziet
Nadat je het water door de droge ingrediënten hebt gemengd, lijkt het beslag helemaal niet op een normaal browniebeslag. Dat is geen probleem: zodra je de olie er beetje bij beetje doorheen mengt, wordt het beslag alsnog glad en samenhangend. Deze vegan brownies werken namelijk met olie in plaats van boter en met water in plaats van ei om het beslag te binden.
Kan ik het beslag ook met boter en ei maken?
Dit recept is juist ontwikkeld om zonder ei en boter te werken, zodat de brownies vegan zijn. Vervang je olie en water alsnog door boter en ei, dan verandert zowel de smaak als de structuur van het beslag en is het resultaat niet meer vegan. Wil je een niet-vegan brownie, kijk dan naar een gewoon browniesrecept met boter en ei.
Wat vond je van deze vegan brownies?
Heb je ze zelf gebakken? Je beoordeling helpt andere thuisbakkers op weg. Zet ook je creatie in je Insta Story en tag @baktotaal.
