Wat is vegan precies?
Een veganistisch dieet, oftewel vegan, is een anders dan vegetarisch. Als je vegetariërs bent eet je geen vis en vlees. Als je vegan eet, eet je helemaal geen dierlijke producten. Geen ei en zuivel, maar ook geen producten die onder andere met dierlijke producten zijn geproduceerd. Als je veganistisch wilt bakken, moet je dus heel goed opletten dat je echt geen ingrediënten en benodigdheden gebruikt die dierlijke producten bevatten. Dat maakt het wat lastiger om iets lekkers te bakken, maar het is zeker niet onmogelijk. Daar is deze vegan bosbessentaart een goed voorbeeld van.
In onze webshop hebben we trouwens alle vegan producten uit ons assortiment op een handige, overzichtelijke pagina gezet. Hierdoor hoef je dus niet meer van elk product de ingrediëntenlijst af om te zien of het vegan is.
Even wennen
Een beetje wennen is het eerlijk gezegd wel, een beslag zonder eitjes en roomboter en dus keken we tijdens het bakken angstvallig door de ovenruit. Eerst leek het een complete mislukking, maar toen kwam het beslag toch keurig omhoog. En wat rook dat lekker! Ook de vegan roomkaas bekeken we wat argwanend, maar als je het niet weet proef je nauwelijks het verschil. Niet kijken wat er niet in mag, maar lekker creatief aan de slag met wat je wél kunt gebruiken is dus het advies als je af en toe vegan wilt. Daar is deze vegan bosbessentaart met kokos een mooi beginnersbaksel voor.
Deel jouw vegan bosbessentaart met ons!
Heb jij aan de hand van dit recept zelf een vegan bosbessentaart gemaakt? Dan zijn wij erg benieuwd naar hoe deze is geworden. Maak er een foto van en deel deze in jouw Instagram stories. Als je ons tagt met @baktotaal, kunnen wij jouw taart zien én delen in onze eigen stories!
