Chocolate Chip Cookie Sandwiches recept

1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Mix de American Cookies Vanille mix, het water en de boter door elkaar heen.
3. Voeg hier vervolgens de stukjes chocolade aan toe.
4. Blijf dit mengsel mixen, totdat er een mooi deeg ontstaat.
5. Rol het deeg uit.
6. Maak daarna van het deeg een rol met een doorsnee van circa 6 centimeter.
7. Verpak het deeg in plasticfolie.
8. Laat de deegrol ongeveer 1 uur rusten in de koelkast.
9. Snijd het deeg in plakken van ongeveer 1 centimeter dik.
10. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de deegplakken hierop.
11. Bak de koekjes in ongeveer een kwartiertje gaar.
12. Haal de koekjes uit de oven en laat deze afkoelen.
13. Schep met een ijsschep een bolletje ijs en schept deze op een koekje.
14. Leg een ander koekje boven op het ijs.

En je chocolate chip cookie sandwiches met ijs zijn klaar, smullen maar!

Het maken van de crème vulling

1. Maak de crème chantilly of botercrème volgens de instructies op de verpakking van de mix.
2. Schep met een lepeltje de kleurstof gel door de gekozen crème heen.
3. Roer dit goed door, totdat er een egale kleur ontstaat.
4. Maak met een spuitzak een mooi toefje op de onderkant van een koekje en leg het andere koekje er vervolgens boven op.

Geniet van jouw zelf gemaakte chocolate chip cookie sandwich!