Flatbread recept

Je hebt het misschien al wel voorbij zien komen op Instagram of TikTok: flatbread. Dit zachte, platte broodje is razend populair en vliegt inmiddels de supermarkten uit. Maar wist je dat zelf flatbread maken helemaal niet moeilijk is? Met slechts een paar ingrediënten die je bijna altijd wel in je keukenkastje en koelkast hebt liggen, maak jij dit heerlijke broodje thuis in je eigen keuken. Geen gedoe met gist of lange rijstijden; dit broodje bak je gewoon in de pan! Perfect als lunch of bij een lekker soepje. Wil jij flatbread zelf maken? Bekijk dan snel hieronder ons simpele flatbread recept, zodat jij dit heerlijke broodje snel als lunch of bijgerecht kunt gaan maken.

± 1 uur bereidingstijd 10 personen 4.2/5 (17 waarderingen)

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

500 gram Molen de Hoop Tarwebloem + een beetje extra om uit te rollen
2,5 theelepel bakpoeder
100 milliliter zonnebloemolie
Deegroller RVS 24cm
Vershoudfolie
BrandNewCake Bakkwast Siliconen 3cm (21cm)

Overige benodigdheden:

350 gram Griekse yoghurt
Koekenpan
7 gram zout

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Meng de tarwebloem, yoghurt, bakpoeder en zout door elkaar heen tot een licht plakkerig deeg.
Doe een stuk vershoudfolie over de kom heen en laat het deeg 15 minuten rusten op kamertemperatuur.
Verdeel het deeg in 10 gelijke delen.
Bestuif het werkblad met een beetje bloem.
Rol een bolletje deeg uit tot een dunne ronde plak van ongeveer 15 centimeter doorsnede.
Tip! Leg de overige deegbolletjes onder vershoudfolie.
Bestrijk de bovenkant van het deeg met een dun laagje zonnebloemolie.
Verwarm de koekenpan op een middelhoog vuur.
Leg de deegplak met de bestreken kant naar beneden in de pan.
Bestrijk de bovenkant met een beetje olie.
Bak de flatbread 2 minuten aan beide kanten.
Leg het gebakken broodje op een bord en dek af met een schone theedoek.
Herhaal bovenstaande stappen totdat je alle deegbolletjes hebt gehad.
Beleg het broodje naar wens.

Handige informatie

Lekker variëren met het beleg!

Het lekkere aan flatbread is dat je het met van alles kunt beleggen. Wij hebben het platte broodje belegd met kip en groenten, maar je kunt er ook andere toppings op doen. Probeer bijvoorbeeld pesto met tomaat en feta of roomkaas met zalm en dille. Houd je van zoet? Dan is een combinatie van honing en ricotta echt heerlijk. Er zijn heel veel verschillende mogelijkheden, dus je kunt steeds iets nieuws proberen waardoor dit broodje nooit gaat vervelen!

Bekijk ook eens onze andere brood recepten!

Ben jij net als ons dol op het bakken van brood? Dan ben je vast wel benieuwd naar onze andere brood recepten. Van heerlijke vloerbroden en bolletjes tot aan platte broden, wij hebben echt voor ieder wat wils. Neem daarom snel een kijkje op onze receptenpagina en duik lekker de keuken in. Ontdek al onze brood recepten hier!

Beoordeel ons flatbread recept!

Ga jij met dit recept flatbread maken? Laat ons na de tijd weten wat je van het flatbread recept vond. Geef dit recept een beoordeling met sterren. Met jouw beoordeling help je andere bakkers kiezen en zien ze welke recepten goed scoren.

Laat aan ons jouw zelfgemaakte flatbread recept zien!

Heb jij zelf met dit recept flatbread gemaakt? Dan zijn we erg benieuwd naar hoe de platte broodjes zijn geworden. Dat kun je aan ons laten zien door een foto van de flatbread te delen in jouw Instagram Stories. Als je ons tagt met @baktotaal kunnen wij jouw bakcreatie zien én delen met onze eigen volgers. En dat vinden wij onwijs leuk om te doen!