• Voor 22:00 uur besteld, vandaag verzonden*
  • Gratis verzenden vanaf €75
  • 17.000+ klanten waarderen ons met een 9,2
  • 12.500+ producten uit voorraad leverbaar
Notificatie:

Frambozentaart recept

Frambozentaart is een heerlijke frisse en fruitige taart. Je kunt de taart dan ook erg goed maken om als lekkernij te serveren op een warme zomerdag. De knapperige bodem in combinatie met de frangipane en frisse frambozen is echt ontzettend lekker! In de zomer zijn frambozen ook nog eens volop te krijgen, waardoor het al met al een heel goed idee is om in deze tijd van het jaar dit verrukkelijke gebak te maken. Kijk dus snel verder voor ons frambozentaart recept!
± 1 uur bereidingstijd ± 1 uur wachttijd 10 personen 5/5 (1 waardering)
Frambozentaart is een heerlijke frisse en fruitige taart. Je kunt de taart dan ook erg goed maken om als lekkernij te serveren op een warme zomerdag. De knapperige bodem in combinatie met de frangipane en frisse frambozen is echt ontzettend lekker! In de zomer zijn frambozen ook nog eens volop te krijgen, waardoor het al met al een heel goed idee is om in deze tijd van het jaar dit verrukkelijke gebak te maken. Kijk dus snel verder voor ons frambozentaart recept!

Benodigdheden uit onze webshop:

  • 180 gram patentbloem
  • 60 gram poedersuiker
  • 30 gram amandelmeel
  • Snufje zout
  • 160 gram Steensma Zwitserseroom-mix
  • Honing
  • Patisse Quichevorm Losse Bodem Hoge Rand Ø20 centimeter
  • Bakspray
  • Bakpapier
  • Bakbonen
  • Plasticfolie

Overige benodigdheden:

  • 1 ei, maat M
  • 110 gram ongezouten roomboter, op kamertemperatuur
  • 250 milliliter water
  • 450 gram frambozen
  • Muntblaadjes

Boodschappenlijstje

Alle benodigdheden voor dit recept. Een artikel niet nodig? Vul dan 0 in.
Keukenzout 1kg
€ 1,09
+
Amandelmeel Biologisch 400 gram
€ 11,68
+
Patisse Quichevorm Losse Bodem Hoge Rand Silver-Top Ø20cm
€ 10,99
+
PME Wax Vershoudpapier op rol 15m
€ 5,49
+
BrandNewCake Bakbonen 500g
€ 8,99
+
Poedersuiker 250g
€ 2,19
+
Molen de Hoop Patentbloem 1kg
Normale prijs € 3,39 Speciale prijs € 2,88
+
De Traay Bloemenhoning Biologisch 375 gram
€ 7,19
+
BrandNewCake Bakspray 100ml
€ 3,39
+
Saga Kook- Bakpapier 33x27cm / 100 vel
€ 8,49
+

Recept


  1. Meng de bloem, amandelmeel, poedersuiker en zout door elkaar heen.
  2. Snijd de boter in blokjes.
  3. Doe de blokjes boter en het ei bij de bloem in.
  4. Kneed dit tot een samenhangend deeg.
  5. Wikkel het deeg in plasticfolie.
  6. Laat het deeg 1 uur in de koeling rusten.
  7. Verwarm de oven voor op 180 graden (heteluchtoven).
  8. Bestuif het werkblad met wat bloem.
  9. Spray de bakvorm in met bakspray.
  10. Rol op het werkblad het deeg uit tot een grote cirkel.
    Tip! Zorg ervoor dat de cirkel over de vorm heen past.
  11. Leg het deeg op de bakvorm en druk het goed aan.
  12. Leg een bakpapier over het deeg heen en leg daar de bakbonen op.
  13. Bak het deeg in 20 minuten gaar.
  14. Laat de bodem goed afkoelen.
  15. Klop de Zwitsereroom-mix samen met het water stijf.
  16. Doe de room in een spuitzak.
  17. Spuit op de bodem een laagje room.
  18. Leg een deel van de frambozen op de room.
  19. Spuit de overige room over de frambozen heen en leg hier weer frambozen op.
  20. Garneer de frambozen met wat honing en muntblaadjes. 

Heb je dit recept klaargemaakt? We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Handige informatie

Het serveren van de frambozentaart

Deze taart kun je erg goed serveren op een verjaardag of ander feestje. Zet het gebak bijvoorbeeld op een mooi plateau neer, zodat die extra goed opvalt. Uiteraard kun je de taart ook gewoon lekker als tussendoortje opeten. Vooral op een warme (zomer)dag is de taart een heerlijke verfrissing naast een kopje koffie of thee.

Maak ook eens frambozen tartelettes!

Dit frambozentaart recept kun je ook heel goed gebruiken voor het maken van tartelettes. Je gebruikt dan dezelfde hoeveelheden als in bovenstaand recept staat aangeven. Het enige verschil is dat je niet 1 taartvorm met een diameter van 20 centimeter gebruikt, maar de taartbodem, frangipane en frambozen verdeelt over tartelettevormpjes of rondo-ringen.

Varieer met fruit!

En nu we toch lekker bezig zijn met een eigen twist geven aan het recept, hebben we nog een leuke tip voor je. Je kunt in plaats van frambozen namelijk ook heel goed ander fruit gebruiken. Gebruik bijvoorbeeld eens aardbeien, blauwe bessen, sinaasappel en/of ananas om de taart of taartjes mee af te maken. Maak je bijvoorbeeld meerdere tartelettes en bedek je elk tartelette weer met een ander soort fruit? Dan heb je ineens een hele verzameling fruitgebakjes, die wel wat weg hebben van deze fruit taartjes die wij al eens eerder hebben gemaakt. Het is erg leuk om die gebakjes op bijvoorbeeld een verjaardag te serveren, zodat iedere gast zelf kan kiezen welk gebakje diegene het liefste wilt hebben. Succes gegarandeerd dus!

Deel jouw frambozentaart met ons!

Heb jij met dit recept een frambozentaart gemaakt? Dan zijn wij erg benieuwd naar hoe die is geworden. Dat kun je aan ons laten zien door ze te delen in jouw Instagram Stories en ons te taggen met @baktotaal. Dan kunnen we jouw bakcreatie trouwens niet alleen zien, maar ook delen op ons eigen account. En dat vinden wij heel erg leuk om te doen!
Flag of Germany