Gekarameliseerde pecannoten recept

Sommige recepten zijn pure zelfverwennerij, en dit is er zo 1. Gekarameliseerde pecannoten zijn knapperig, zoet en gewoon echt verslavend. Dit is gewoon weer zo'n versie van “nog eentje dan”. Gekarameliseerde pecannoten zijn heerlijk om zo op te eten. Je kunt ze ook in kleinere stukjes bakken, dan snijd je ze voordat je ze door het eiwit haalt in stukken. Doe ze door de yoghurt of verwerk ze in een appeltaart. Of je ze nou over een salade strooit of ze rechtstreeks van het bakpapier eet terwijl niemand kijkt: ze stellen je nooit teleur. Binnen 10 minuten heb je een snack die eruitziet alsof je uren in de keuken hebt gestaan, terwijl je eigenlijk alleen hebt gewacht tot de suiker gesmolten was. Lees snel ons hele gekarameliseerde pecannoten recept hieronder!

± 0.5 uur bereidingstijd 9 personen 5/5 (1 waardering)

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

225 gram pecannoten
50 gram Fijne Kristalsuiker Van Gilse
55 gram Lichte Basterdsuiker Van Gilse
2 theelepels Molen de Hoop Kaneel
1 vel BrandNewCake Bakpapier

Overige benodigdheden:

1 eiwit, maat M
Een halve theelepel zout

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Verwarm de oven voor op 160 graden (heteluchtoven).
Leg een vel bakpapier op de bakplaat.
Klop in een kom het eiwit los.
Meng de pecannoten goed door het eiwit heen.
Meng in een andere kom de kristalsuiker, basterdsuiker, het zout en de kaneel goed door elkaar heen.
Meng de pecannoten door het suikermengsel heen, totdat alle noten bedekt zijn met een laagje.
Verdeel dit over de bakplaat en bak in 10 à 15 minuten in de voorverwarmde oven.
Tip! Schep ze na 5 minuten even om op de bakplaat.
Haal de bakplaat uit de oven en schuif het vel bakpapier met noten van de bakplaat af op het werkblad.
Laat de noten afkoelen.

Handige informatie

Gek op recepten met noten? Bekijk al onze recepten met allerlei noten!

Ben jij diegene die zelfs een notenbanket aanvalt voordat de koffie klaar is? Dan hebben wij goed nieuws bij Baktotaal vind je een zee aan bakrecepten met noten, van pecannoten tot amandelen en hazelnoten. Het mooie is: of je nu een handige bakker bent of iemand die “even iets lekkers” zocht, Baktotaal biedt voor iedereen de juiste producten en inspiratie. Onze webshop telt meer dan 12.500 bakartikelen, dus je kunt direct aan de slag met je nieuwe favoriete notenbaksel.

Hoe bewaar je de gekarameliseerde pecannoten?

De grootste uitdaging bij gekarameliseerde pecannoten is niet het maken ervan, maar het feit dat ze zelden lang genoeg overleven om bewaard te worden. Maar stel dat je er net iets te veel hebt gemaakt, dan wil je natuurlijk dat ze zo lang mogelijk knapperig blijven. Gelukkig is dat makkelijker dan je denkt. Bewaar ze in een luchtdichte pot. Zet de pot op een koele, droge plek, ver weg van nieuwsgierige vingers. Zo blijven ze tot wel 2 weken goed.

Beoordeel ons gekarameliseerde pecannoten recept

Ga jij met dit recept onze gekarameliseerde pecannoten maken? Laat ons na de tijd weten wat je van het recept vond. Geef dit gekarameliseerde pecannoten recept een beoordeling met sterren. Met jouw beoordeling help je andere bakkers kiezen en zien ze welke recepten goed scoren.

Laat jouw gekarameliseerde pecannoten recept aan ons zien!

Heb je zelf dit gekarameliseerde pecannoten recept gemaakt? Dan zijn wij super benieuwd naar het resultaat! Maak een foto van jouw gekarameliseerde pecannoten en deel deze in je Instagram Stories. Vergeet niet @baktotaal te taggen, zodat wij jouw creatie kunnen zien en delen met onze volgers.