Notificatie:

Ga naar het einde van de afbeeldingen-gallerij

Ga naar het begin van de afbeeldingen-gallerij

Gevulde chocoladetaartjes recept

Chocoladeliefhebbers opgelet! Deze gevulde chocoladetaartjes zijn echt verrukkelijk! De taartjes bestaan uit een lekkere zoete bodem gevuld met karamel en chocolade ganache. Ze zijn perfect om uit te delen tijdens een verjaardag, maar ze smaken ook verrukkelijk als dessert. Wil je zelf ook deze heerlijke gevulde chocolade taartjes maken? Lees dan snel verder voor het recept en ga lekker aan de slag!

± 1 uur bereidingstijd ± 1 uur wachttijd 12 personen

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

200 gram patentbloem;
80 gram poedersuiker;
30 gram amandelmeel;
20 gram cacaopoeder;
Snufje zout;
100 gram Brand New Cake Chocolade Ganache;
50 gram Callebaut Chocolade Callets Gold;
Kitchen Craft Gebaksvormen Ø10 centimeter;
Bakspray;
Bakpapier;
Blindbakbonen;
Plasticfolie;
Spuitzak.

Overige benodigdheden:

1 ei, maat L;
110 gram ongezouten roomboter, koud;
150 gram bebogeen

Boodschappenlijstje

Alle benodigdheden voor dit recept. Een artikel niet nodig? Vul dan 0 in.

Molen de Hoop Patentbloem 1kg

€ 2,99

–

Poedersuiker 250g

€ 2,19

–

Molen de Hoop Amandelmeel 250gr

€ 7,39

–

Mattisson Cacaopoeder Biologisch 100g

€ 4,49

–

Keukenzout 1kg

€ 0,99

–

BrandNewCake Ganache Choco Puur 260g

€ 6,49

–

Callebaut Chocolade Callets Gold 400g

€ 10,39

–

Kitchen Craft Gebaksvormen Rond Ø10cm set/4

€ 15,79

–

BrandNewCake Bakspray 100ml

€ 3,19

–

Kitchen Craft Bakpapier 30 cm Rol 10 m

€ 7,89

–

BrandNewCake Bakbonen 500g

€ 8,99

–

Vershoudfolie 32cm x 20m

€ 3,69

–

BrandNewCake Wegwerp Spuitzak 40cm Groen 20 stuks

€ 3,99

Tijdelijk niet op voorraad

Ontvang een e-mail zodra dit product weer leverbaar is.

Tijdelijk niet leverbaar

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Zeef de patentbloem, cacaopoeder, amandelmeel en poedersuiker in een kom.
Snijd de boter in blokjes.
Kneed de boter door het bloemmengsel heen.
Voeg het ei toe en kneed dit er goed doorheen.
Wikkel het deeg in plasticfolie.
Laat het deeg 1 uur in de koeling rusten.
Verwarm de oven voor op 170 graden (heteluchtoven).
Bestuif het werkblad met bloem.
Rol het deeg uit tot een dikte van 3 millimeter.
Snijd er een plak ter grote van een tartelette uit.
Spray de vormpjes in met bakspray.
Druk het deeg in de vormpjes.
Leg een stukje bakpapier over vormpjes heen en voeg er wat bakbonen aan toe.
Bak de tartelettes in 15 minuten gaar.
Smelt de bebogeen en giet een laagje in de taartjes.
Laat de bebogeen afkoelen.
Smelt de chocolade ganache en giet deze over de bebogeen heen.
Laat de ganache hard worden.
Smelt de gold chocolade au bain-marie.
Doe de chocolade in een spuitzak.
Spuit lijntjes over de taartjes heen.

Handige informatie

Het bewaren van de chocoladetaartjes!

Hopelijk vielen deze gevulde chocoladetaartjes ook zo goed bij jullie in de smaak. Het kan natuurlijk altijd voorkomen dat er een paar overblijven. Dat is geen probleem zolang je ze maar goed opbergt. Je kunt de chocolade taartjes circa 3 dagen in een goed afgesloten bak bewaren op een koele en donkere plek.

Bekijk ook eens onze andere recepten!

Houd jij er ook van om elke keer wat nieuws uit te proberen? Bekijk dan eens onze blog voor inspiratie! Wij hebben namelijk nog honderden andere recepten. Van heerlijke hazelino’s tot aan passievruchttaartjes. Wij hebben voor ieder wat wils! Ook voor de mensen die niet zo dol op zoetigheden zijn hebben wij heerlijke recepten, zoals hartige - en brood recepten. We kunnen het ons dan ook haast niet voorstellen dat er niks voor je tussen zit. Bekijk al onze recepten hier!

Deel jouw gevulde chocoladetaartjes met ons!

Heb jij zelf met dit recept gevulde chocolade taartjes gemaakt? Dan zijn we erg benieuwd naar hoe ze zijn geworden. Dat kun je aan ons laten zien door een foto van de gebakjes te delen in jouw Instagram Stories. Als je ons tagt met @baktotaal kunnen wij jouw bakcreatie zien én delen met onze eigen volgers. En dat vinden wij onwijs leuk om te doen!