Bakspecialist sinds 1981
Webshop Keurmerk
Klantenscore: 9,2 op basis van 17238 beoordelingen
Toggle Nav
Winkelwagen
Zoek
Geavanceerd zoeken
Menu
Taal
NL
  • Voor 22:00 uur besteld, vandaag verzonden*
  • Gratis verzenden vanaf €75
  • 17.000+ klanten waarderen ons met een 9,2
  • 12.500+ producten uit voorraad leverbaar
Notificatie:
Griekse Walnotentaart recept

Griekse Walnotentaart recept

Arme Grieken, jarenlang dacht heel Europa bij hun land vooral aan azuurblauwe zee en witte dorpjes. Tegenwoordig kan er geen nieuwsbulletin voorbij gaan of je hoort Griekenland in 1 adem noemen met de Eurocrisis, noodhulp en problemen in de vluchtelingenopvang. Zo'n prachtig land verdient beter! Een culinair eerbetoon bijvoorbeeld. Knapperige, gekarameliseerde walnoten met romige Griekse yoghurt en een sliertje honing, dat klinkt toch verrukkelijk?! In dit artikel laten wij je zien hoe je een heerlijke Griekse Walnotentaart kunt maken. Succes!

± 1 uur bereidingstijd 10 personen 5/5 (1 waardering)
Download recept
Bewaar voor later

Arme Grieken, jarenlang dacht heel Europa bij hun land vooral aan azuurblauwe zee en witte dorpjes. Tegenwoordig kan er geen nieuwsbulletin voorbij gaan of je hoort Griekenland in 1 adem noemen met de Eurocrisis, noodhulp en problemen in de vluchtelingenopvang. Zo'n prachtig land verdient beter! Een culinair eerbetoon bijvoorbeeld. Knapperige, gekarameliseerde walnoten met romige Griekse yoghurt en een sliertje honing, dat klinkt toch verrukkelijk?! In dit artikel laten wij je zien hoe je een heerlijke Griekse Walnotentaart kunt maken. Succes!

Benodigdheden uit onze webshop:

  • 1 pak walnotencakemix (500 gram) Molen De Hoop
  • 120 gram walnoten
  • 40 gram kristalsuiker
  • Vloeibare honing
  • Springvorm 18 of 20 cm doorsnee
  • Bakspray
  • IJsschep

    Overige benodigdheden:

  • 190 gram ei (ongeveer 4 eieren, nawegen)
  • 190 gram zachte margarine of boter
  • Griekse yoghurt (10% vet)

Boodschappenlijstje

Alle benodigdheden voor dit recept. Een artikel niet nodig? Vul dan 0 in.
Molen de Hoop Walnoten middel 250gr
€ 6,39
Molen de Hoop Walnotencakemix 500gr
€ 5,59
Patisse Springvorm Basic Vertind Ø20cm**
€ 7,99
IJsschep RVS Ø55mm
€ 5,99
Fijne Kristalsuiker Van Gilse 750g
€ 1,40
De Traay Bloemenhoning Biologisch 375 gram
€ 7,19
BrandNewCake Bakspray 100ml
€ 3,39

Recept

  1. Verwarm de oven voor op 160 graden (heteluchtoven op 150 graden).
  2. Rooster de walnoten op een stukje bakpapier even in de voorverwarmde oven.
    Pas op! dit verbrandt snel.
  3. Haal de walnoten uit de oven en zet ze even weg.
  4. Klop de zachte boter of margarine tot een substantie die op die van een zalf lijkt.
  5. Doe de eieren en de walnoten-mix bij de boter en klop dit in 2 tot 4 minuten tot een mooi beslag.
  6. Vet de springvorm in.
  7. Schep het beslag in de springvorm.
  8. Bak de cake in 30 tot 40 minuten gaar in de voorverwarmde oven.
  9. Controleer of de taart gaar is door er met een satéstokje in te prikken: als de prikker er droog uitkomt is de taart gaar.
  10. Verhit de suiker in een steelpannetje op middelhoog vuur. Roer dit regelmatig door (pas op, dit is heel erg heet!).
  11. Als de suiker karamel-kleurig is, kun je de noten erdoor roeren tot ze allemaal een laagje karamel hebben.
  12. Spreid de noten uit op een velletje bakpapier en laat ze goed afkoelen.
  13. Laat de taart na het bakken goed afkoelen.
  14. Leg op elk bordje een puntje Griekse Walnotentaart.
  15. Schep met de ijsschep een bolletje Griekse yoghurt op elk stukje taart.
  16. Leg er wat gekarameliseerde walnoten bij en giet wat mooie streepjes honing over de yoghurt en de taart.
Heb je dit recept klaargemaakt? We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Handige informatie

Auteur: Frederike Krommendijk is auteur van twee kookboeken en een bakboek. Ze houdt niet van moeilijk doen, ook niet in de keuken. Als ze niet kookt of bakt, schrijft ze vol overgave. Voor vegatopia.com en LandIdee bijvoorbeeld, maar ook voor reclamebureaus en andere opdrachtgevers. 


Deel jouw Griekse Walnotentaart met ons!

Heb jij ook dit recept voor Griekse Walnotentaart uitgeprobeerd? Dan zijn wij erg benieuwd naar jouw eindresultaat. Maak er een foto van en deel deze op jouw Instagram-account. Als je ons tagt met @baktotaal, kunnen wij jouw Griekse Walnotentaart niet alleen zien maar ook delen op onze eigen Instagram. En dat vinden wij ontzettend leuk om te doen!


Gerelateerde recepten

Flag of Germany