Wat ziet dat er toch altijd heerlijk luxueus uit, zo’n mooie hoge klassieke chocoladetaart. Wij hielden ‘m deze keer heel basic, met het idee van ‘’less is more’’, maar als je deze basis eenmaal onder de knie hebt, houdt niemand je natuurlijk tegen om nog meer chocola toe te voegen in de vorm van chocolade decoraties. Of je gaat voor een dramatisch contrast in de vorm van rood fruit, ook een heerlijk frisse tegenhanger in smaak van al die weelderige donkere smaken. De basis van deze fraaie taart is een chocolade-biscuitmix, dus dat kan al niet mis gaan. En ganache maken lijkt misschien ingewikkeld, maar met de goede chocolade, slagroom en roomboter maak je heel simpel deze rijke afsmeerlaag. Dan glanst de taart je tegemoet en heb je een echte showstopper. Zo wordt iedereen een chocoholic! Wil je zelf deze chocoladetaart maken? Lees dan snel verder voor ons klassieke chocoladetaart recept en ga lekker aan de slag!
Benodigdheden uit onze webshop:
- 375 gram BrandNewCake Chocolade Biscuit-mix
- Taartpan PME rond Ø20 x 7,5 centimeter
- 500 gram Callebaut Chocolade Callets Puur
- 500 milliliter slagroom
- Patisse Koel/Druip rooster 40 x 25 centimeter
- Taartzaag
- Paletmes
- Bakspray
Overige benodigdheden:
- 225 gram ei, op kamertemperatuur
- 85 milliliter water, op kamertemperatuur
- 50 gram ongezouten roomboter, op kamertemperatuur
