Soms heb je echt zin in die warme, kruidige smaak van cinnamon buns. En soms aan het lekkere frisromige van een cheesecake. Laat je die twee nou helemaal prima kunnen combineren! Qua calorieën gaan we echt even helemaal los met dit recept, maar als je zo lekker dubbelop geniet mag je ook dubbelop zondigen toch? Je bakt eerst de cinnamon buns en maakt dan een knapperige bodem van twee soorten koekjes voor de cheesecake. Die druk je goed op de bodem en langs de rand. De bodem bak je even voor en dan gaat er zo’n heerlijk frisromig mengsel op. Door de helft van het beslag doe je wat kaneel: om straks de perfecte match te maken met de cinnamon buns en om mooi twee kleuren in je cheesecake te krijgen. Lees snel verder voor ons cinnamon bun cheesecake recept en ga lekker aan de slag!
Benodigdheden uit onze webshop:
- 1 eetlepel Vanille extract Bourbon
- 4 theelepels BrandNewCake Gemalen kaneel
- 75 gram BrandNewCake suikerbakkerspoeder
- 100 milliliter houdbare slagroom Melkan
- 200 gram Van Gilse fijne kristalsuiker
- Bakspray
- Springvorm 22 centimeter
Overige benodigdheden:
- 1 pakje Danerolles Cinnamon Swirls
- 150 gram digestive koekjes
- 200 gram bastogne koekjes
- 125 gram ongezouten roomboter
- 900 gram roomkaas (600 + 300 gram)
- 140 gram crème fraiche
- 3 eieren, maat M
